Кусочки хлеба пропитать растительным маслом и обжарить с двух сторон на сковороде до образования легкой золотистой корочки.
В чашке смешать фарш,
карри, 2 измельченных зеленых лука, соль и перец. Сформировать из фарша котлетки толщиной 2 см и обжарить с двух сторон на растительном масле на среднем огне.
Параллельно в чашку покромсать фету, добавить йогурт, оставшийся зеленый лук, слегка приправить солью и перцем, перемешать вилкой до однородного состояния. Огурцы порезать кружочками по диагонали.
Четыре куска хлеба намазать паштетом из феты, сверху выложить огуречные кружочки, на них – котлету и покрыть вторым куском хлеба.