Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Затем снять пену, положить морковь, лук, лаврушку,
перец, варить до готовности, посолив по вкусу.
Готовое мясо пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Положить мясо, перемешать. Влить 1/2 стакана мясного бульона, перемешать. Отварить макароны до состояния аль денте. Воду
слить, положить сливочное масло. Соединить макароны с мясным фаршем, перемешать. Разложить макароны по-флотски по
тарелкам, по желанию посыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!