Занимательная психология.Капризы вкуса и не только...
Приветствую всех и каждого!
Есть такое выражение: о вкусах не спорят. Почему?
Капризы вкуса
- Какой сегодня невкусный обед! - сказала моя соседка в столовой и чихнула.
- Обед не хуже, чем всегда, - возразил я. - Просто у вас сильный насморк, и
вы не ощущаете запахов кушаний. А запахи не только входят во вкусовые
восприятия, но и определяют все их богатство.
Именно благодаря обонятельным ощущениям опытные дегустаторы определяют на
вкус не только сорт вина и винограда, из которого оно сделано, но и год
приготовления.
Сами по себе вкусовые ощущения у нас очень бедны. Мы ощущаем только четыре
вкуса: сладкое, кислое, горькое и соленое. И мы очень плохо объединяем их в
смешанные или промежуточные вкусы. Приготовьте в одной рюмке насыщенный
раствор сахара, а в другой - соли. Нанесите немного первого раствора на
кончик языка слева, а второго - на край языка справа. Вы будете ощущать по
очереди два вкуса, которые не объединяются в какой либо один, общий третий.
Через некоторое время можно повторить опыт с соком лимона и раствором хины.
При этом следует учесть, что различные участки языка по разному воспринимают
вкус. К сладкому наиболее чувствителен кончик языка, к кислому - его края, к
горькому - область корня языка. В каждом из этих участков больше
соответствующих вкусовых рецепторов.
Проделайте еще такой опыт. Вытрите насухо язык чистым платком, а затем
потрите леденцом и крупным кристаллом соли. Вы не ощутите никакого вкуса. На
сухой язык можно даже насыпать хину и не ощутить горечи до тех пор, пока
слюна не растворит хину.
Где кузнечик?
Кто из вас не ловил звонко стрекотавшего кузнечика и никак не мог его
поймать? Только подкрадешься к прыгуну, слышишь - он уже совсем в другой
стороне трещит.
На самом деле все иначе. Кузнечик сидит на месте, а вы неверно определили
направление звука.
Поясним это опытом: попросите вашего приятеля закрыть глаза и звонко
ударяйте двумя какими либо предметами, скажем, камешками, на разном
расстоянии от его головы, но всегда строго впереди или сзади, в плоскости,
проходящей через ось головы. Иными словами, всегда на одинаковом расстоянии
от правого и левого уха. Утверждаю, что ни ваш приятель, да и никто другой
не сможет точно определить направление звука. Звук будет казаться прыгающим,
как кузнечик. Если же ударять камнем сбоку от головы, никакой ошибки не
произойдет и человек легко укажет место, откуда исходит звук.
При правильном расстоянии источника звука от ушей направление звука не
воспринимается
Вот почему, прислушиваясь, мы непроизвольно поворачиваем голову так, чтобы
звук был сбоку.
