Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 61 RSS
←   Ноябрь 2021   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 152 выпусков (несколько раз в день)


Сайт рассылки: http://tabulo.ru
Открыта: 10-03-2020

Автор
Грати Владислав

Статистика

61 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Блинчики с семгой и сливочным сыром: простой рецепт



Блинчики с семгой и сливочным сыром: простой рецепт
2021-11-15 11:03 Ольга Гелюх

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 2 куриных яйца;
  • растительное масло (можно рафинированное без запаха подсолнечное, а можно и оливковое);
  • 1 щепотка соли;
  • 2 стакана пшеничной муки (чтобы тесто было нежнее, муку можно предварительно просеять);
  • 2,5 стакана молока.
  • Для начинки:
  • 200-300 гр. филе семги (можно взять просто соленое или подкопченное, как кому нравится);
  • 1 баночка сыра «Филадельфия» (или любого сливочного сыра).
bliny semga min
pinterest.com

Приготовление:

Выберите удобную и достаточно вместительную миску и разбейте туда яйца. Слегка их посолите, после чего взбейте венчиком до однородности и только после этого можно вливать молоко. Опять все перемешайте и аккуратно начинайте всыпать муку.

При этом тесто следует постоянно размешивать для того, чтобы не образовывалось комочков. Можно использовать для этого обычный кулинарный венчик, но, если у вас имеется дефицит времени, и вы не слишком лихо умеете им орудовать, можно прибегнуть к помощи кухонной техники.

Включите блендер на небольшую скорость, и всего за две-три минуты тесто будет готово. И практически без комочков. В конце влейте растительное (или оливковое масло) и вмешайте его в тесто.

Поскольку мы будем выпекать тоненькие блины, тесто должно быть достаточно жидким, консистенции жидкой сметаны. А теперь имеет смысл сделать небольшой перерыв: дайте тесту постоять в течение примерно двадцати минут.

Теперь вам нужно будет взять блинную сковородку, разогреть ее на огне и выпекать тонкие блины, обжаривая их до золотистого цвета с каждой стороны. Блины складывайте на блюдо стопочкой, ничем их не смазывая.

Семгу разрежьте на тоненькие длинные пластинки. Теперь возьмите блин, смажьте его сливочным сыром, положите полоску рыбы и сверните в рулетик. Так поступите со всеми блинами. При желании можно добавить в начинку рубленую зелень.

Перед тем, как подавать блюдо на стол, разрежьте блинные рулетики на кусочки размером примерно с ролл и красиво выложите на блюдо.

Стоит попробовать: Как приготовить Рагмунки? Шведские блины из картофеля.
В избранное