| ← Ноябрь 2021 → | ||||||
За последние 60 дней 152 выпусков (несколько раз в день)
Сайт рассылки:
http://tabulo.ru
Открыта:
10-03-2020
Статистика
+1 за неделю
Как использовать остатки еды на кухне: 7 лайфхаков
|
Как использовать остатки еды на кухне: 7 лайфхаков 2021-11-01 18:53 Ольга Гелюх Почти в каждом доме, где проходила трапеза, остается немного еды. Если еда нравится – не проблема съесть ее на следующий день. Однако есть остатки, которые не по душе в настоящий момент, но мы не настолько расточительны, чтобы выбросить их в мусорное ведро. Существует несколько вариантов, как использовать эти остатки. 1. КрокетыВы купили слишком много ветчины на праздники? Жареный кролик вам показался совсем сухим, и вы не захотите его на следующий день? Не волнуйтесь, будут крокеты! Мелко нарежьте оставшееся мясо, чтобы оно было в одной маленькой миске, добавьте одну-две столовые ложки соуса бешамель и взбитые яйца. Сформируйте из этой смеси маленькие жесткие шарики и дайте застыть в течение часа. Достаньте крокеты из морозильной камеры, оберните их в панировочных сухарях и обжарьте до золотистого цвета. 2. РагуИз остатков мяса также можно сделать домашнее рагу такого качества, как будто к вам на кухню зашел повар. Оставшееся мясо нарезать небольшими кусочками, снова залить соусом, добавить 2 стакана красного вина и 2 банки измельченных помидоров. Все перемешать, довести до кипения и варить 30 минут.  3. Перезрелые плоды – в заморозкуЗаморозьте перезрелые бананы, клубнику или персики и добавляйте их в йогурт, пудинг или бисквит. Вкус блюд будет еще лучше за счет концентрированного сахара в перезрелых фруктах. 4. Овсяные кексыИспользуйте приготовленную овсянку, оставшуюся после плотного завтрака, в тесте для маффинов. Добавьте разрыхлитель, яйца и другие ингредиенты по рецепту, и вы увидите отличный результат. 5. Остатки вина как отличная заправка к салатуНе выливайте в раковину оставшееся белое или красное вино! Поместите в стакан с герметичной крышкой и храните в холодильнике: при приготовлении уксуса для топпинга, половину вина можно смешать с уксусом, и заправка приобретет необычный вкус. Как вариант, оставшееся вино можно заморозить: вылейте его в поддон для кубиков льда, и в следующий раз, когда вы будете готовить соус, гуляш или тушеное мясо, куда вы захотите добавить вино, оно будет у вас под рукой. 6. Здоровые овощиОставшиеся овощи можно хранить до одной недели. Нарезать кубиками, слегка обжарить на масле с вкусными специями (душица, базилик, перец). Добавьте к овощам оставшийся рис или другие злаки. Затем используйте его в качестве начинки для пикантного пирога или для улучшения нарезанного.  7. Еще свежий хлебХотите, чтобы ломтики хлеба дольше оставались свежими? Положите стебель сельдерея в хлебный мешок. Сельдерей содержит большое количество влаги, но остается сухим на поверхности
|
| В избранное | ||
