Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Как приготовить <<Тако>> дома. Мексиканский рецепт



Как приготовить «Тако» дома. Мексиканский рецепт
2021-06-25 11:57 Ольга Гелюх

Один из самых популярных вкусов мексиканской кухни – тако (лепешкой с начинкой). В качестве начинки лучше использовать курицу, красное мясо и овощи. Это блюдо, часто употребляемое в Европе и Америке, подают с овощами или гарниром.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • 180 грамм кукурузной муки,
  • 150 грамм обычной муки,
  • 120 мл воды,
  • 330 г говяжьего фарша,
  • 32 мл оливкового масла,
  • 1 средняя луковица,
  • 2 спелых помидора,
  • 1 красный, 1 желтый и 1 зеленый перец,
  • 15 грамм соуса из острого перца,
  • 17 грамм томатной пасты,
  • соль, молотый черный перец, тмин,
  • зелень на выбор.
tacos-1613795_1280-1024x576 Как приготовить «Тако» дома. Мексиканский рецепт
pixabay.com

Приготовление:

1. Для начало нужно приготовить тесто. Для этого два вида муки смешиваются с водой, добавляется немного соли. Тесто должно быть плотным и нелипким. Его накрываем и отставляем на полчаса. Далее из теста раскатываем тонкие небольшие лепешки.

2. Лепешка выпекается с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Когда лепешки немного изменят цвет, их следует снять с плиты, чтобы не пересушить. Горячую лепешку аккуратно сгибаем посередине, чтобы она держала форму.

3. Для начинки лук нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду с фаршем, добавляем оливковое масло и поджариваем на среднем огне примерно 12 минут. Далее к фаршу добавляем измельченные помидоры, томатную пасту и острый соус. Минут через 7 можно добавить нарезанный кубиками перец, специи и соль. После фарш с овощами протушиваем еще несколько минут.

4. Перед подачей можно согреть лепешку, добавить в нее начинку и посыпать зеленью.

Стоит попробовать: Свинина в кляре по-китайски. Рецепт культового блюда.

Статья Как приготовить «Тако» дома. Мексиканский рецепт появились сначала на Tabulo.



В Майами обрушился 12-этажный дом. Почти 100 человек пропали без вести
2021-06-25 20:30 Татьяна Тущенко

Примерно в часе езды от Майами, в городке Серфсайд, рано утром 24 июня произошло частичное обрушение 12-этажного жилого здания, в котором насчитывается 130 квартир.

В результате этого происшествия, как минимум один человек считается погибшим, а 37 — извлечены из-под завалов, сообщил CNN помощник главы пожарной охраны округа Майами-Дейд.

-дом-обрушение-1024x633 В Майами обрушился 12-этажный дом. Почти 100 человек пропали без вести
Twitter/Miami-Dade Fire Rescue

По словам мэра Майами-Дейд, стало известно о местонахождении 102 пострадавших, и они в безопасности. Однако как минимум 99 человек считаются пропавшими без вести.

Официальная причина обрушения здания, построенного в 1980-х годах, пока неизвестна. После окончания поисково-спасательной операции инцидент будет расследован полицейским управлением округа.

Surveillance video appears to show the moment that part of a multistory residential building collapsed early Thursday in the South Florida community of Surfside, killing at least one person and sparking an intense search and rescue effort, officials say. https://t.co/8ni5rYJbvI pic.twitter.com/jISuMUBi50

— CNN (@CNN) June 24, 2021
Twitter/CNN

Ранее писалось о том, что мексиканские пожарные спасли двух собак из провала, от которого не могут уберечь людей.

Статья В Майами обрушился 12-этажный дом. Почти 100 человек пропали без вести появились сначала на Tabulo.



В избранное