[Будь-здоров! 2] Смертельные инфекции, которые живут в том, что мы едим
[Будь-здоров! 2] Смертельные инфекции, которые живут в том, что мы едим
приветствует Вас!
Риск заразиться серьезным заболеванием остается высоким даже среди
людей, которые следят за своим здоровьем и, в частности, питанием. Ведь
здоровая пища может содержать в себе опасные инфекции, о наличии которых
невозможно узнать по ее внешнему виду. Мы отобрали самые коварные
инфекции, которые могут по-настоящему испортить вашу жизнь.
Кишечная коли-инфекция
Где может находиться возбудитель?
В сыром мясе и молоке, а также в свежих овощах и фруктах.
Как проявляется и чем опасна болезнь?
Первым удар принимает кишечник, который начинает сжиматься в спазмах.
В этот момент человеку становится то сильно жарко, то холодно.
Впоследствии пострадавшего может настичь гемолитический уремический
синдром, который способен спровоцировать отказ почек и резкое снижение
уровня тромбоцитов в крови.
Риск летального исхода крайне высок, поскольку ни одно из
лекарственных средств не оказывает должного эффекта. Если больному
удастся справиться с болезнью, он всю жизнь будет страдать от
заболеваний почек.
Сальмонелла
Где может находиться возбудитель?
В яйцах и белом мясе.
Как проявляется и чем опасна болезнь?
При заражении у человека возникают сильные боли в животе, тошнота и
рвота, диарея. Взрослый человек без серьезных проблем со здоровьем
довольно легко справляется с недугом. Однако среди пожилых и маленьких
детей, заболевших сальмонеллезом, ежегодно регистрируется огромное
количество смертельных случаев. Риск летального исхода остается высоким
из-за снижения количества электролитов в крови.
Листерия
Где может находиться возбудитель?
В рыбе, полуфабрикатах и сыре.
Как проявляется и чем опасна болезнь?
Этот недуг очень легко перепутать с обычным отправлением. Кроме того
между заражением и первыми симптомами может пройти до трех месяцев.
Потому нет возможности оказать своевременную помощь. Единственное, чем
отличается листерия от отправления, это возникновение характерных
болевых ощущений в голове и теле. Большая часть жертв болезней - женщины
в положении, которые теряют детей в результате инфицирования.
Кампилобактер
Где может находиться возбудитель?
В белом мясе, воде и сыром молоке.
Как проявляется и чем опасна болезнь?
Этим заболеванием достаточно часто болеют, но лечить ее не так сложно,
как предыдущие заболевания. Тем не менее, она угрожает маленьким детям,
пожилым людям и СПИД-больным.
Болезнь проявляется в виде повышенной температуры тела, рвоты и
поноса. Если вовремя не оказать медицинскую помощь, возможно
возникновение гепатита, панкреатита, болезни суставов и множества других
болезней.
Холерный вибрион
Где может находиться возбудитель?
В воде и мясе.
Как проявляется и чем опасна болезнь?
Холера не отступает и каждый год ею заболевают до 4 миллионов человек,
из которых 100 тысяч умирают. Чаще всего заражение происходит по схеме
человек-человек, но бывают случаи, когда возбудитель попадал в здоровый
организм из пищи.
Самый главный признак холеры - диарея. Если не начать своевременное
лечение, взрослый человек умрет за 7 дней, а маленький ребенок за
несколько часов.
