Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты от Cooke.ru

Кулинарные рецепты от Cooke.ru Тарталетки с джемом по-английски (mincemeat tarts)

Просто необходимый атрибут Рождества в Англии - маленькие тарталетки из сливочного теста с фруктовой начинкой. На 10 шт: 175 гр (6 oz) сливочного масла; 55 гр (2 oz) сливочного сыра (cream cheese); 1 лимон, только цедра; 250 гр (9 oz) простой муки; 2 ст.л. сахарной пудры; щепотка соли; 300 гр (10 0,5 oz) минсмит (рождественского джема); 1 банан, порезанный крупно; 1 яйцо, взбить Взбить масло, сливочный сыр и лимонную цедру. Добавить муку, сахарную пудру и соль. Размешать, пока не получится тесто. Замесить,...

2009-11-13 02:25:30 + Комментировать

Кулинарные рецепты от Cooke.ru Рождественский пудинг (2)

На 8-10 порций: 150 г свежего околопочечного жира, по 175 г смородины, кишмиша и изюма, 150 г черствых крошек белого хлеба, 150 г мягкого коричневого сахар (а это кто, крупно порезанный миндаль 30 г, 30 г измельченных цукатов, 251 г глазированных вишен(разделить на половинки, лимон (срезать тонкую кожицу, 3 больших яйца, 2 ст.л. виски или стакан (странно, что так много - я бы все же делала на глаз) пива (в примере на фото берется темное. Жир натереть на терке. Сухофрукты промыть, перебрать, разложить сушит...

2009-11-13 02:24:15 + Комментировать

Кулинарные рецепты от Cooke.ru Рождественский пудинг

Этот классический английский десерт делают обычно задолго Рождества, чтобы он настоялся, после праздника он может храниться в прохладном помещении больше года, приобретая все более изысканный вкус. На 1 пудинг об'емом 1.2 литра или 2 пудинга по 600 мл: 175 гр (6 oz) простой муки; 175 гр (6 oz) белых хлебных крошек; 175 гр (6 oz) сливочного масла кубиками; 175 гр (6 oz) коричневого сахара; 2 яйца, взбить; 1 порция фруктовой начинки на выбор: Традиционная фруктовая смесь с бренди Фруктовая смесь с персиками ...

2009-11-13 02:21:58 + Комментировать