Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Тесто раскатать, разрезать на 4 равных квадрата. Разметить на квадратах рамочки, отступив по 1 см от краев (до конца не дорезать). Наколоть вилкой тесто внутри рамок. Смазать тесто горчицей, выложить дольки помидора. Сверху накрыть ломтиками сыра. Запекать около 15 минут при 200 градусах...