Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты и новости от KEDEM.RU

  Все выпуски  

Рецепты и новости от Кулинарного Эдема


Информационный Канал Subscribe.Ru

Кулинарный Эдем

рассылка сайта
Все, что вы хотели знать о кулинарии - чем удивить гостей-гурманов и побаловать себя - любимых, встретить гостей-иностранцев и учесть все нюансы любой национальной кухни, как сервировать стол к любым праздникам, рецепты, кулинарный форум.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
ПОИСК РЕЦЕПТОВ:

Дорогие читатели "Кулинарного Эдема"!

Мы рады сообщить вам, что с сегодняшнего дня наш сайт стал еще более интересным и полезным для вас. Мы открыли для вас несколько новых рубрик и сервисов, при этом мы учли все ваши предыдущие пожелания. В связи с этим ежедневная рассылка сайта несколько увеличится, что сделает ее более привлекательной. Мы очень старались, и надеемся, что вы оцените новый облик "Кулинарного Эдема" по достоинству. Но мы, как и прежде, не собираемся останавливаться на достигнутом и с нетерпением ждем ваших новых писем с рецептами, вопросами, пожеланияии и предложениями!

С уважением, ваша редакция.




НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Опера для гурмана
Великие композиторы оставили в наследство своим потомкам не только сочинения, вошедшие в сокровищницу мировой культуры, но также и произведения, которыми гордится золотая коллекция мировой кулинарии. Подробнее >>



КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ

26.07.2005 «Веселящий газ» - секрет идеального пористого шоколада
06.06.2005 Археологи раскопали пиво времен Второй Мировой войны
01.06.2005 Гибрид томата и клубники вырастили в Британии



СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ

- Баклажаны «Лумис»
- Пломбир со сливами
- Рис с грибами и горошком
- Торнедо Россини
- Куриные грудки «Берлиоз»
- Яйца Обер



ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ ОБСУЖДАЕМЫЕ НА НАШЕМ ФОРУМЕ

- Новая версия сайта!
- Обмен идеями: блюда с мультяшками!
- Солянка мясная сборная
- Блюда из лаваша
- Десерт в микроволновке



НОВОСТИ КОМПАНИЙ

01.10.2005 «Ясли-Сад» - новый сок для самых маленьких
01.10.2005 Экологические продукты питания должны продаваться в специализированных местах продаж
01.10.2005 Игрушки и призы в детских обедах «Расти Большой» от «РОСТИК’С»
01.10.2005 Компания "Очаково" выпустила нефильтрованное пиво
01.10.2005 Masterfoods на время сменит цвет M&M's
01.10.2005 Miller начал кампанию против юношеского употребления алкоголя
01.10.2005 «Очаково» начинает поставки кваса «Очаковский» в США
01.10.2005 «Шоколадница» приходит в Санкт-Петербург и Казань
01.10.2005 JFC предложит потребителю брендованные бананы
01.10.2005 Специальную водку для петербуржцев выпустит компания «Русский алкоголь»



КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Международный день вегетарианства

Международный день вегетарианства отмечается с 1977 года по решению Североамериканского общества вегетарианцев. В этот день вегетарианцы всего мира особенно сплачивают свои силы, чтобы донести до человечества этические, экологические, религиозные и прочие аспекты вегетарианства, жизненной философии, способной значительно улучшить мир вокруг нас.

Международный день музыки

День музыки отмечается ежегодно с 1 октября 1975 года. Этот день превращается в один большой музыкальный праздник, во всем мире проходят грандиозные концертные программы с участием лучших артистов и художественных коллективов. В этот день звучат сочинения, вошедшие в сокровищницу мировой культуры. Многие великие композиторы и солисты внесли свой вклад и в золотую коллекцию мировой кулинарии, поэтому вполне справедливо отметить Международный день музыки, включив в меню блюда, посвященные им.
Рецепты:

Международная выставка вина в Майами

С 1 по 3 октября в центре Майами (Флорида, США) проходит 4-ая ежегодная выставка вина. Она считается самой крупной специализированной выставкой штата, в прошлом году ее посетило более 4 тысяч человек и почти 400 производителей вин из 19 стран мира. В этом году выставка откроется в ресторане Mosaico, где можно будет продегустировать представленные в эти дни вина и познакомиться в непринужденной обстановке с их производителями. Ожидается более тысячи вин из Испании, Аргентины, Чили, Австралии, Франции, Италии, Португалии, Калифорнии, Южной Африки и Германии. Участники и посетители выставки смогут побывать на семинарах, посвященных возрождению классических итальянских вин, новым достижениям Испании в виноделии, культовым калифорнийским винам и других мероприятиях – бесчисленных дегустациях, ужинах, бранче с шампанским на площадке для гольфа… Подробности можно узнать на официальном сайте выставки.

Фестиваль баклажанов

Ежегодно с 1988 года в горах Сьерра-Невада (Калифорния, США) отмечается фестиваль баклажанов - короля местных овощей. По традиции устраиваются конкурсы рецептов, выставки, шоу, праздничные представления для детей и турнир по гольфу для взрослых. Примечательным событием из года в год становятся «баклажанные бега». В этом году внимание зрителей должны также захватить местные пожарники, устраивающие в шесть часов утра богатый блинный завтрак для всех проснувшихся. Но главной интригой, безусловно, станет рецепт-победитель этого года. В прошлом году главный приз достался Джозефу Редовьяну, автору блюда «Баклажаны “Лумис”».

Лососевый фестиваль в Иссакве

Каждую осень с 1970 года в городе Иссаква (Вашингтон, США) проходит лососевый фестиваль. В этом году он пройдет 1-2 октября. Городской инкубаторий лосося играет важную роль в сохранении популяции этой рыбы, особенно видов Coho и Chinook, в близлежащих водах. Ежегодно фестиваль посещает свыше 200 тысяч человек, чтобы отведать блюда из свежей рыбы, побывать на экскурсии в инкубатории и узнать о цикле жизни и повадках лосося.

«Афамия» - виноградный фестиваль на Кипре

На Кипре проходит фестиваль винограда «Афамия», который ежегодно проводится в местечке Коилани (Koilani), что недалеко от Лимассоля. «Афамия» празднует окончание сбора винограда разнообразными продуктами из винограда: соками, винами, деликатесами… Обязательным десертом на фестивале является palouze – желеобразная сладость из сока винограда. Кстати, у этого местного деликатеса имеется и свой собственный фестиваль, который ежегодно отмечается в конце сентября в местечке Воуни (Vouni). Не обходится фестиваль и без выставок ремесел, танцев и ярмарок. Коилани известен не только своим фестивалем, но и тем историческим фактом, что именно здесь крестоносцами впервые было приготовлено сладкое вино «Commandaria», разумеется, из местного винограда.
РЕЦЕПТ ДНЯ
Грибстроганов

Грибной строгановИнгредиенты:
2 средних головки репчатого лука
5 черешков сельдерея
4 ст.л. сливочного масла
400 г грибов (шампиньонов)
0,5 ч.л. смешанных ароматических трав
0,5 ч.л. базилика
1 ст.л. с верхом муки
1,25 стакана концентрированного бульона
соль, молотый перец по вкусу
1/3 стакана сметаны
измельченная зелень петрушки
паприка

Приготовление:
Мелко порежьте лук и сельдерей, положите их в большую кастрюлю вместе со сливочным маслом и потушите на низком огне до прозрачности лука. Добавьте порезанные грибы и готовьте 2-3 минуты, после добавьте ароматические травы и базилик. Приправьте мукой и, перемешивая, готовьте 1 минуту. Влейте бульон, добавьте соль и перец, готовьте примерно 8-10 минут при слабом кипении. Снимите кастрюлю с огня, добавьте к содержимому сметану, перемешайте, поставьте на огонь, чтобы прогреть массу, но не доводите до кипения! При подаче приправьте блюдо петрушкой и паприкой.

На гарнир хорошо подойдет рис, приправленный специями, сливочным маслом, небольшим количеством измельченного чеснока. Рис можно смешать с измельченными грецкими орехами.


Кулинарный Эдем © 2004



Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.subkedem
Архив рассылки
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное