Описание: Любителям рыбы посвящается))) Еще один вариант приготовления скумбрии, рыбка получается сочная и ароматная.
Ингредиенты для "Филе скумбрии с сыром"
скумбрия с/м - 3 средних рыбешки
горчица
сыр - 75 -100 гр
мука (для панировки)
растительное масло
соль (я ее не кладу)
Рецепт "Филе скумбрии с сыром"
вот они исходные продукты
каждую тушку скумбрии режем пополам (если рыба крупная - то на 3 части)
достаем из каждого кусочка хребет и кости - получаем филе с кожицей
на каждый кусочек рыбы кладем - на одну половинку кусочек сыра, вторую половинку намазываем горчицей.Складываем обе половинки вместе. Так проделываем со всеми кусочками.
получаются они вот такие симпатичные, толстенькие)))
панируем в муке
выкладываем на разогретую сковородку, жарим пару-тройку минут
переворачиваем, жарим вторую сторону и...
складываем в тарелку, украшаем - и, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!