Делала этот салат на свой страх и риск. Не знала какой будет вкус у сырого кабачка. Но исходный результат оказался превосходным. Слопали в считаные минуты. Не судите строго :)))
Рецепт из телепередачи "Смак". Там его делала Екатерина Стриженова. И я готовила рулет сразу после той передачи, а потом повторяла не раз. Он очень хорош. Попробуйте.