Выпуск 45 (100) / 2006 / Сегодня: Красный бульон, Кнедлики, Сельдерей в пивном тесте, Сельдерей в пивном тесте, Пивной соус
| ГОТОВИМ ДОМА: ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ (Каталог лучших кормильцев НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ - http://www.nakormim-spb.ru) ВЫПУСК # 45 (100) Дата: 17.03.2006, пятница ---------------------------------------------------------------------------- ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ! Сотый номер нашей рассылки замечательным образом совпал с днем Святого Патрика, епископа и просветителя Ирландии. И в Росии уже входит в традицию отмечать память этого самоотверженного человека и, вместе с ним, Ирландии и ирландского народа, мужественно выдержавщего немало тяжелых испытаний, и, несмотря на это, со времен средневековья служившего одним из оплотов европейской культуры. Можно вспомнить и знаменитые ирландские миниатюры, некоторые из которых еще совсем недавно можно было увидеть в Эрмитаже. Специально ради Святого Патрика - последние новости с Зеленого Острова, и варианты того, как можно использовать пиво не только для питья, но и для еды! Приятного аппетита! Ваш Редактор, Павел Кормильцев (editor@nakormim-spb.ru) ---------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТЫ ДНЯ ---------------------------------------------------------------------------- Красный бульон Ингредиенты: 1 л бульона, 100 г свеклы, лимонный сок или кислота, соль, сахар, зелень. Приготовление: В бульоне сварить очищенную измельченную свеклу, добавить лимонную кислоту и немного сахара. Когда бульон приобретет красный цвет, процедить его, заправить по вкусу и подать в чашках, посыпав мелко нарезанной зеленью. Подавать с гренками (http://www.nakormim-spb.ru/zakuski/316.htm). Оценить рецепт на сайте: http://www.nakormim-spb.ru/recipe/401.htm ---------------------------------------------------------------------------- Кнедлики Ингредиенты: Картофельная масса (http://www.nakormim-spb.ru/vypechka/295.htm) Приготовление: Из картофельной массы (http://www.nakormim-spb.ru/vypechka/295.htm) сформовать круглые или продолговатые клецки величиной с яйцо, опустить их в слегка подсоленную кипящую воду, варить при слабом кипении. Когда они всплывут, вынуть шумовкой, полить маслом. Подавать как отварной картофель. Оценить рецепт на сайте: http://www.nakormim-spb.ru/recipe/402.htm ---------------------------------------------------------------------------- Сельдерей в пивном тесте Ингредиенты: 2-3 корня сельдерея, 2-3 ст. ложки муки, 1-2 яйца, соль, пиво. Приготовление: Сельдерей промыть, срезать кожицу, опустить его в слегка подсоленный кипяток и варить до полуготовности. Из муки, желтков, соли и пива замесить тесто погуще, добавить взбитые в густую пену белки яиц. Сельдерей погрузить в тесто, вынуть и обжарить на разогретой с жиром сковороде. Оценить рецепт на сайте: http://www.nakormim-spb.ru/recipe/403.htm ---------------------------------------------------------------------------- ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ДНЯ Пивной соус (http://www.nakormim-spb.ru/recipe/404.htm) ---------------------------------------------------------------------------- Больше рецептов на сайте "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": http://www.nakormim-spb.ru/recipe/ ---------------------------------------------------------------------------- ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Если на столе несколько салатов, не следует украшать их одинаково. Украшение должно быть умеренным, чтобы было видно из чего состоит салат. Ко всем салатам подходят украшения из зелени, свежих огурцов, перца, редиса. Листья укропа, петрушки, сельдерея кладут целыми, не измельчая. Огурец нарезают вдоль тонкими ломтиками, сворачивая их в виде воронки. ---------------------------------------------------------------------------- НОВОСТИ ---------------------------------------------------------------------------- "Умная этикетка" расскажет о качестве упакованного мяса Международная ассоциация стандартов качества продуктов FQSI разработала RFID-этикетку, которая меняет цвет, если у мяса в упаковке истек срок годности или оно испортилось из-за изменения температуры... Подробнее: http://www.nakormim-spb.ru/press/347.htm ---------------------------------------------------------------------------- В Ирландии теперь разрешено добавлять в кофе овечий навоз В Ирландии собираются отменить тысячи причудливых архаичных законов. Согласно широкомасштабному плану пересмотра ирландского законодательства, из всех законов, относящихся к периоду с 1100 по 1800 год, когда Акт об унии ликвидировал ирландский парламент в Дублине, останутся лишь двести. Среди отменяемых законов есть такие, например, как закон, запрещающий добавлять в кофе овечий навоз, а также законы, касающиеся сжигания ведьм на столбе и развлечения толпы боями тигров... Подробнее: http://www.nakormim-spb.ru/press/348.htm ---------------------------------------------------------------------------- Британские ученые выяснили, как кофе защищает от алкогольного панкреатита Ученые Ливерпульского университета (University of Liverpool) выяснили, как именно кофе защищает поджелудочную железу от развития алкогольного панкреатита, сообщается на официальном сайте университета... Подробнее: http://www.nakormim-spb.ru/press/349.htm ---------------------------------------------------------------------------- ЮМОР ---------------------------------------------------------------------------- Ирландский священник читает проповедь, направленную против пьянства: «Дети мои, пьянство – это ужасно… Виски заставляет нас терять разум… мы ссоримся с полицейским и стреляем в него… и промахиваемся…» ---------------------------------------------------------------------------- ПРИГЛАСИТЕ ДРУЗЕЙ Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ" (http://www.nakormim-spb.ru). Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы. ---------------------------------------------------------------------------- |
|
| В избранное | ||
