Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Выпуск 38 (93) / 2006 / Сегодня: Овощи с рыбой, Грибные котлеты, Прозрачный кисель из черного хлеба, Оладьи из тыквы


   
  ГОТОВИМ ДОМА:
Вкусные рецепты каждый день!
НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ
Каталог лучших кормильцев
Санкт-Петербурга

http://www.nakormim-spb.ru
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ!

С легким запозданием (поскольку вчера рассылка не выходила) поздравляем дорогих наших подписчиц с праздником 8 марта! Желаем всем, кто отмечает этот праздник счастливой весны - и вообще счастливой жизни. И не проводите все время на кухне - еда, конечно, важна - но нужно иногда и отдыхать. Например, кушая все приготовленное - или предлагая друзьям.

Приятного аппетита!

Ваш Редактор, Павел Кормильцев
 
Рецепты дня:
Овощи с рыбой

Ингредиенты:  1,2 кг. различных овощей (морковь, капуста, лук, сельдерей, петрушка, картофель), 4 ст. ложки жира, соль, 500 г. рыбного филе, лимонный сок или томат-паста, зелень, сметана

Очищенные овощи нарезать. В кастрюле с растопленным жиром сначала обжарить морковь, капусту, затем добавить лук и сельдерей, крупно порезанный картофель, немного воды или бульона и тушить под крышкой 20 мин. Филе рыбы сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком (или смазать томат-пастой), мариновать, пока тушатся овощи. К готовым овощам добавить сметану, соль, нарезанное брусочками филе, сверху положить кусочки масла и тушить под крышкой еще 15 мин. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оценить этот рецепт на сайте

Грибные котлеты

Ингредиенты:  Соленые грибы - 0,5 кг., белый хлеб - 2 куска, лук - 1 луковица, зелень петрушки, яйцо - 1 шт., сухари, растительное масло или жир.

Грибы пропустить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым белым хлебом, добавить обжаренный в масле лук, яйцо, зелень петрушки. Все перемешать, сформовать котлеты, панировать в сухарях и в кипящем масле обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать со сметанным или томатным соусом, отварным картофелем и солеными или маринованными огурцами.

Оценить этот рецепт на сайте

Прозрачный кисель из черного хлеба

Ингредиенты:  Ржаной хлеб - 200 г., вода - 1 л., сахар - 100 г., изюм - 2 ст. ложки, цедра лимона и апельсина, картофельный крахмал - 3 ст. ложки.

Ломти ржаного хлеба сильно подрумянить на противне в духовке, поместить в кастрюлю, залить кипящей водой. Через 30 мин. жидкость слить в другую кастрюлю, добавить к ней промытый изюм, сахар, специи и проварить. Добавить разведенный в холодной воде крахмал, размешивая, довести до кипения. При желании кисель можно подкислить. Вылить в мелкое блюдо, посыпать сахаром. Подавать холодным с молоком.

Оценить этот рецепт на сайте

Лучший рецепт дня:  Оладьи из тыквы

Еще рецепты >>
Полезный совет
Весной многие переживают авитаминоз. Блюда из свежих овощей и салаты помогут Вам сохранить здоровье. Полезны также свежие фрукты, обязательно включите их в свой весенний рацион - например апельсины или яблоки.

Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.

Сегодня:
09.03.2006, четверг

Выпуск #38 (93)
Новости:
Минздрав Саудовской Аравии объявил войну ожирению
Власти Саудовской Аравии намерены активизировать борьбу с лишним весом и ожирением среди жителей страны. Согласно статистике министерства здравоохранения, ожирением страдают 51% женщин и 45 % мужчин в Саудовской Аравии. Особую озабоченность местных медиков вызывает рост числа страдающих ожирением подростков – по последним данным, с этой проблемой сталкиваются 29% девушек и 36% юношей-тинэйджеров...
>>
В Аджарии обнаружен кувшин для вина IV-III века до н.э
Жители села Шарабидзееби Хелвачаурского района Аджарии во время проведения сельскохозяйственных работ обнаружили древний керамический сосуд для хранения вина (по-грузински "квеври" или "чури")...
>>
Лучший подарок на 8 Марта — плитка шоколада
Накануне Международного женского дня Академический центр маркетинговых исследований решил помочь мужчинам в выборе подарка своим женщинам. По мнению специалистов центра, отличным дополнением к букету цветов, а также беспроигрышным вариантом, может быть коробка шоколадных конфет или плиточный шоколад...
>>
Юмор ;)
- А правда, что рыба полезна для мозга?
- Да, особенно рыбная ловля - для развития воображения.



В избранное