Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Сентябрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
Рассылка дока "Пельмешки без спешки" kulinaria.nnm.ru портала НоНаМе http://www.nnm.ru/. Красочные рецепты разнообразных блюд с фотографиями, выполненные пользователями дока "Пельмешки без спешки". У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Добро пожаловать и Приятного аппетита!!!
Статистика
-3 за неделю
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Харчо ... по мотивам рецепта от дядюшки Дундука
Харчо . по мотивам рецепта от дядюшки Дундука Ну что . попробуем реализовать рецепт дядюшки Дундука (конечно никакой он не Дундук . впрочем наберите в поисковике и сами всё поймёте. Вначале пару слов . опять же от дядюшки: < . Дабы сразу отвергнуть претензии апологетов харчо в существенном отклонении от классики, скажу, что этот рецепт был мною подсмотрен у пастухов в окрестностях Мцхеты в 1972 году, когда я, будучи мальчишкой, наблюдал, как лечатся взрослые. Немолодой грузин, который делал харчо в котле н...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Хлеб без хлебопечки, часть 2 Править
Хлеб без хлебопечки, часть 2 Рецепт ржаного хлеба я уже выкладывала, думаю настал черёд пшеничного ) -<cut>- Нам понадобятся: - мука пшеничная 700гр - вода тёплая 450гр - масло сливочное 25гр - мёд столовая ложка - дрожжи полпакетика - соль Так же не обойтись нам (я по крайней мере не смогла) без помогальщицы в количестве одной штуки ) Делаем опару: дрожжи смешиваем с половиной нормы воды и мёдом и оставляем подняться Вливаем опару в муку, добавляем оставшуюся воду, масло, соль и вымешиваем тесто Нак...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рёбрышки на гриле ... телёнкины
Рёбрышки на гриле . телёнкины Тут некоторые товарищи мяса хотели. И хоть пост, но этим товарищам отказывать не могу. Кушайте на здоровье! -<cut>- Никаких открытий я совершить не пытаюсь. Просто расскажу. Поливаю угли разжигайкой. Перемешиваю и снова немного поливаю. Опять перемешиваю. И минут на пять - семь оставляю мангал в покое. Даю разжигайке впитаться в угли. А потом поджигаю. И пока разжигайка выгорает, постоянно перемешиваю угли. Процесс длится недолго. Минут до двадцати. И результат получаетс...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блины ржаные – «Котомочка»
Блины ржаные - <Котомочка> Продолжаем тему применения в русской кухне, ржаной муки. -<cut>- Русская кухня и без блинов? Это нонсенс и мы сейчас постараемся это исправить: Нам потребуются: - Ржаная мука - 2 стакана - Молоко - 2 стакана - Топленое масло (можно просто сливочное) - 40г - Яйцо - 3-4шт. - Дрожжи - 20г. (или 1 пакетик сухих) - Сахар - 15г. (мёд 1 ст.л) - Соль - по вкусу. * Д елаем опару на блины. В 1 стакане тёплого молока размешаем дрожжи. Выбьем лопаткой. * В оставшемся стакане (тоже тёпл...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Борщик ... постный... НО!!!
Борщик . постный. НО! Петровский пост на дворе. А без похлёбки никак. -<cut>- Продукты все традционные и давно уже известные . Ещё масло и томат понадобятся . И сок лимонный. Капусту шинкуем. Меленько. Морковку и свёклу натираем на тёрке. Так быстрее . Свеклу сварить. Но до полуготовности. Так тереть легче. Картошку режем на кубики. Вскипичячиваем воду и закладываем туда капусту. Пусть варится. Как закипит, минут десять поварим и закладываем картошку. Потом снова доводим до кипения и на маленьком огн...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая -<cut>- Моей обязанностью (лет с пяти) в семье была покупка хлеба. Хлеб-то оно само собой, а вот на сдачу. На сдачу покупалась либо бушетка, либо сайка с изюмом, либо Она. Мягкая. Пористая. Ароматная. Насквозь пропитанная сахарным сиропом. Ромовая Баба. Пока потихоньку ползёшь до дома, смакуешь каждый кусочек, а потом абсолютно антисанитарно облизываешь пальцы. Сейчас в эту бедную Нетрезвую женсЧину(С) пихают гхыр знает что, особенно всяких "витаминов Е"....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Фаршированные окорочка
Фаршированные окорочка .или совсем лёгкий ужин) это мой первый пост, так сказать, дебют) поэтому просьба сильно не пинать и тапками не забрасывать) итак, нам понадобится: -<cut>- - два окорочка; - куриная печень(грамм 100); - грибы (можно любые); - майонез; - горчица; - чеснок; - винный уксус(для маринада); - специи (по вкусу. из окорочков аккуратно вырезаем косточку. куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса. (маринад: - винный уксус(чайная ложка); - горчица(чайная ложка); - оливковое масло ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ржаные ватрушки
Ржаные ватрушки В доке мизерно уделяется внимания ржаной муке и изделий из неё. Тогда, как эта мука считалась преобладающей на столе простых людей. -<cut>- Светило медицинской науки А. И. Купцов писал: `Однообразное питание черным ржаным хлебом русского бедного населения никогда не приводило к авитаминозам, а это свидетельствует о том, что ржаной хлеб относится к категории пищи, наиболее соответствующей потребностям человеческого организма. Оказывается, рожь обладает целительными свойствами. Она спос...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. ГОВЯДИНА В КРАСНОМ ВИНЕ
ГОВЯДИНА В КРАСНОМ ВИНЕ -<cut>- Понадобится: - говядина - 1 кг.; - вино красное сухое - 400 гр.; - свежие шампиньоны - 0,5 кг.; - сало копченое - 200 гр.; - томатный сок - 1 ст.; - соль, перец. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа. Нарежем сало и немного <вытопим> его на сковородке. Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15. Переложим с...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Ёжик не ёжик, голубец не голубец. Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю. На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе". -<cut>- Это мой первый кулинарный пост, поэтому просьба особо не пинать. по возможности. Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л. Нам с женой такой кастрюли хватает дн...
