Когда на улице такая погода, что хороший хозяин собаку на улицу не выгонит(а чего-то тёплого и светлого хочется), посылаем мужа/папра/брата в магазин за:
- 50ю гр. молотого миндаля — 80ю гр. сливочного масла (мягкого) — 50ю гр. мёда(жидкого.Если нет,то
просто немного нагреть обычный) — 1 желтком — 170 гр.муки — молотымой корицей, гвоздикой, имбирём и мускатным орехом.
Если миндаль принесли в целом виде, то мелем в мясорубке или в электроизмельчителе. Отправляем принесуна смотреть телевизор или мучить комп (не забываем сказать спасибо и сделать котошрековские глазки). А сами смешиваем желток ,масло, мёд, специи и щепотку соли миксером
до однородного и пышного
состояния.
Добавляем миндаль и просеянную муку
Тщательно перемешиваем и формируем шар, который убираем в холодильник часа на 2.
2 часа прошло, разминаем тесто, отщипываем шарики величиной примерно с грецкий орех. Раскатываем в кильбаско и гнём в рогалик на застеленом пергаментом противне.
Выпекать в разогретой до 180ти градусов духовке минут 10-15.
Готовые горячие печенюшки посыпаем сахарной пудрой и честно делимся с принесуном :) Приятного чаепития.