Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Кнедлики из сырого картофеля от satsh


Кнедлики из сырого картофеля

картинка

Многие обходят это блюдо, но, на мой взгляд, зря.

----------------------<cut>----------------------

Кнедлики являются весьма распространенным блюдом в Чехии, Австрии, и т.д.
Известно ещё с ХIХ века. Подаётся с квашеной капустой, к супам и как самостоятельное блюдо.
Клёцки знают многие, а вот кнедлики подзабыли. Давайте вспомним.

Понадобится:

картинка

Картофель 3 – 4 шт.
Мука пшеничная 100 – 120 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу

На обливку:

Сало Шмат.
Лук репчатый Произвольно.

- Картофель очищают и измельчают на мелкой терке.

картинка

- Отжимаем, не свирепствуя.

картинка

- Затем добавляем в массу муку, яйцо, соль и

картинка

- замешиваем тесто.

картинка

- После этого смоченной в воде ложкой отделяют небольшие кусочки теста, с грецкий орех, опускают

картинка

- их в кипящую подсоленную воду, варят 6— 8 минут, осторожно помешивая.

картинка

*Принцип, как всплывут.
**Лучше кусочком проверить. Уменьшится — добавь картошки, рассыпится — добавь муки

При подаче кнедлики поливают жаренным свиным салом и жареным луком.

картинка

Приятного АППЕТИТА!!!


В избранное