Вот опять я решила написать....может кто то скажет, совсем гордости нет, ушла так ушла!!!! ан нет, не могу, очень уж люблю Пельмешки! А кому не нравятся МОИ фотографии и Мои рецепты, идут как всегда лесом.....
Итак мои дорогие, хочу вынести на ваш суд очень вкусные, ароматные, мягонькие Шанежки!!! Готовятся проще простого! а удовольствия от поедания море....
нам
нужно всего то---
2 ч.ложки подсолнечного масла примерно 2 стакана муки 250--300гр. творога 2 яйца 1 пакетик бакпульвера (пекарский порошок) ну и конечно фарш для начинки (соль, перец, специи кто какие любит...) На фото у меня все в двойном размере....
Смешать масло, муку, творог, яйца, бакпульвер....делаем не очень крутое тесто
Раскатать лепешку и выложить на неё подготовленный фарш
скрутить и разрезать на куски примерно 2см. (кому как, а мы любим закрытые.....они сочнее....)
жарить на растительном масле, жарятся быстро, только успевайте переворачивать...