Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Салат овощной Пекинский блю-з


Информационная рассылка сайта Рецепты здорового питания

Жюльен в шляпках грибов

Ингредиенты для "Жюльен в шляпках грибов"

  • Шампиньоны (крупные, свежие) — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Мука — 1 ст. л.
  • Специи (соль и перец - по вкусу)
  • Сыр твeрдый — 200 г
  • Сметана (или сливки) — 50 г

Рецепт "Жюльен в шляпках грибов"

картинка шагаШляпки грибов очистить от верхней кожицы. Срезать ножки и немного углубить шляпки изнутри, удалив перепонки. Шляпки временно оставляем в покое, а вот ножки грибов измельчаем.

Так же мелко режем и лук.

картинка шагаНа хорошо разогретую сковороду отправляем лук и нарезанные грибочки (в изначальном рецепте предлагалось все обжарить по отдельности, только я в этом никакого смысла не увидела...), обжариваем до золотистого цвета, солим, перчим.

Читать дальше...

Огурцы перезрелые

Ингредиенты для "Огурцы перезрелые"

  • Огурец (свежие, большие, которые в банку не лезут) — 2 кг
  • Уксус столовый (9%) — 0,5 стак.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Соль (без "горки") — 2 ст. л.
  • Перец чёрный (молотый) — 1 ст. л.
  • Чеснок (выдавленный) — 1 ст. л.

Рецепт "Огурцы перезрелые"

Огурцы очистить от кожуры и нарезать по длине на 6 -8 ломтиков, а совсем большие еще и посрединке, чтоб не слишком длинные были.

Залить все в большой миске уксусом, растительным маслом, засыпать сахаром, солью, перцем и чесноком.

Читать дальше...

Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков

Ингредиенты для "Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков"

  • Креветки (желательно покрупнее
    количество по жаланию)
  • Персик (сейчас с персиками напряженка, поэтому можно легко брать яблоки. Чатни можно делать из множества продуктов) — 4 шт
  • Имбирь (кусочек)
  • Апельсин — 1 шт
  • Сахар
  • Уксус (бальзамический или яблочный)

Рецепт "Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков"

картинка шага

картинка шага- Персики режем на мелкие кубики

картинка шага- Пару ложек сахара разогреваем в сотейнике.

картинка шага- Ждем, пока сахар расплавится, мешаем,

добавляем персики, натертый на мелкой терке имбирь и вливаем уксус.

Читать дальше...

Свинина " Молочная "
Ингредиенты для "Свинина " Молочная ""

Свинина постная — 1 кг
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленный — 200 г
Молокo — 2 стак Читать дальше...

Салат овощной Пекинский блю-з

Ингредиенты для "Салат овощной Пекинский блю-з"

  • Капуста пекинская (маленький кочан) — 1/2 вилок
  • Грецкие орехи горсть
  • Сыр дор-блю — 50 г
  • Растительное масло (оливковое или другое)
  • Помидоры (черри или любые другие) — 4 шт
  • Соль по вкусу

Рецепт "Салат овощной Пекинский блю-з"

картинка шагаКапусту тонко шинкуем, оставив несколько зеленых верхушек для украшения. Слегка обжаренные грецкие орехи измельчаем. Заправляем растительным маслом, солим чуть-чуть, перемешиваем.

картинка шагаСверху укладываем порезанные помидорчики. А из "верхушек" капусты делаем кулечек, в который  укладываем наш слегка голубой сыр. Мне почему-то нравится резать его маленькими треугольничками ))) Вот и все!

Приятного аппетита!!!

Читать дальше...

Бесплатная электронная библиотека. Скачать книги.


В избранное