Состав: помидор – 6 шт.
яйцо – 6 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: Помидоры помыть и дать стечь воде. Каждый помидор надрезать так, как нарезали бы кольцами, но не дорезая до конца. Яйца отварить и нарезать кольцами. Каждое яичное кольцо вставить между помидорными. На блюдо выложить зелень, сверху поставить помидор с яйцом.
Перед подачей на стол можно посолить.
Примечание: Закуску "Красивую" можно подавать как самостоятельное блюдо или сделать украшением овощной нарезки или салата.
Состав: лимон – 1-2 шт.
вишня консервированная – 200-300 гр.
Приготовление: Лимон помыть, обдать кипятком и нарезать кольцами. На шпажку нанизать один край кольца лимона, затем – вишенку, а после – второй край лимона.
Закуску посолить или посыпать сахаром – это будет зависеть от того к чему она подается.
Примечание: Можно подавать к коньяку, водке и т. д.
Приготовление: Виноград тщательно помыть, дать стечь воде и виноград разделить на отдельные ягодки. Каждую ягодку нанизать на шпажку. С обеих сторон нанизать сыр, нарезанный кубиками.
