Приготовление: Картофель отварить. Картофель и огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Грибы обжарить. Соединить грибы, картофель, огурцы, лук и яйца. Добавить майонез и перемешать.
Приготовление: Вермишель наломать. Яйца отварить и измельчить. Морковь тщательно помыть, начистить и натереть на терке. Лук нарезать полукольцами, помять руками и обдать кипятком.
Соединить вермишель, яйца, морковь и лук. Заправить майонезом и оставить на 20-30 минут.
Примечание: Когда вермишель станет мягкой – салат можно кушать.
Украсить зеленью и подавать на стол.