Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: салат из кальмаров, морской коктейль с овощами, творожная запеканка с яблоками, рецепты со шпинатом, рецепты севиче, сырные блюда и многое другое...]
именины Герасима, Вячеслава, Даниила, Василия и Юлии;
Великий Пост.
Кухонный анекдот
Завтрак съешь сам. Обедом поделись с другом. Ужин отдай врагу. Следовательно, чтобы нормально питаться, минимально нужны две враждующие группы из двух человек каждая.
что МЯСО СОЕВОЕ (ТЕКСТУРИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК) готовят из обезжиренной соевой муки, которую подвергают прессованию до, тех пор, пока протеиновые волокна не поменяют структуру. Он имеет форму и текстуру фарша, гуляша, отбивных и состоит из белка на 54 %. Соевые аналоги мяса являются хорошим источником белка, содержат меньше жира и холестерина, чем натуральная говядина. Однако они содержат меньше изофлавонов и витамина В6, чем в животной пище, а также часто содержат химические добавки (консерванты и пищевые
красители), которых лучше избегать...
*Рецепты со шпинатом
*Step-by-step: салат из кальмаров, морской коктейль с овощами, творожная запеканка с яблоками
*Рецепты севиче (себиче)
*Рецепты с сыром
*Война с жирной пищей
Мучные бои в Греции. Греческий карнавал перешел в новую стадию - в городе Галаксиди состоялись мучные бои.
Карнавал в честь Диониса в Греции. Фестиваль устраивают в честь древнегреческого бога виноделия Диониса, а потому вино – главный праздничный напиток. Ему посвящены многие песни и танцевальные номера.
Птичий грипп лечит квашенная капуста. Лекарством от птичьего гриппа может стать кимчи, традиционное корейское острое блюдо из квашенной капусты. Так считают исследователи.
Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином. Всыпать манную крупу.
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу. Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок. Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной. Приятного аппетита!