Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: салат из кальмаров, морской коктейль с овощами, творожная запеканка с яблоками, рецепты со шпинатом, рецепты севиче, сырные блюда и многое другое...]
именины Федота и Арсения;
Великий Пост.
Кухонный анекдот
Чуден Днепр после третьей бутылки! Даже если это Москва-река.
что ученые выяснили - употребление темного шоколада по крайней мере на ближайшие три часа улучшает работу клеток, функционирование которых важно для поддержания эластичности сосудов. В ходе эксперимента, в котором принимали участие 17 молодых и здоровых добровольцев, им предлагали съесть по плитке темного шоколада, а затем пройти ультразвуковое обследование. Выяснилось, что темный шоколад делает кровеносные сосуды более эластичными, что хорошо для профилактики инфаркта...
*Рецепты со шпинатом
*Step-by-step: салат из кальмаров, морской коктейль с овощами, творожная запеканка с яблоками
*Рецепты севиче (себиче)
*Рецепты с сыром
*Война с жирной пищей
Широкая масленица установила рекорд. 500 литров теста, 40 бутылок масла и один, но очень сильный человек - вот необходимые составляющие мирового рекорда по поднятию блинов. Его установили в четверг на Васильевском спуске.
В Вашингтоне тоже отмечают Масленицу. Масленица в Вашингтоне стала традицией. В российском посольстве этот праздник помогли организовать две русские православные церкви: Зарубежная и Американская.
В Никарагуа зажарят рекордное мясо. Никарагуанский город Матагальпа, расположенный в 160 километрах к северу от Манагуа, идет на побитие мирового рекорда по изготовлению самого "увесистого жаркого" в мире.
Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. Ошпарить, ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на 4 части, после чего тонко наискосок нарезать (шириной около 5 мм).
Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь. С огурца овощерезкой срезать кожицу. Огурец нарезать соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа промыть, стряхнуть воду и мелко порубить.
Вареное яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать со сметаной. В салат добавить белок, зелень, сметану, приправить солью и перемешать. На тарелку уложить лист зеленого салата, на него - горку салата с кальмарами. Приятного аппетита!