Фасоль
замочить на 8 часов в холодной воде, отварить до готовности и сделать
пюре. Очищенный и порезанный лук, припустить в растительном масле,
морковь почистить, потереть на терке и обжаривать вместе с луком. В
слегка остывшую фасоль, добавляем мягкое сливочное масло, 2 яйца, соль,
сахар и хорошо перемешиваем, до однородности. Первым слоем, на
противень, выкладываем половину фасоли, затем слой моркови с луком и
верхний опять фасоль. Яйцо взбиваем со столовой ложкой майонеза и
полученной массой обмазываем верхний слой. Отправляем в разогретую
духовку и запекаем до образования румяной корочки. Данное количество
продуктов, рассчитано на противень размером 27 см на 37 см.