Суп с плавленым сыром и редькой.
3 небольшие редьки
100 г плавленого сыра
1 морковь
1/2 стакана сметаны
2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки
соль по вкусу.
Морковь нарезать соломкой, смешать с нарезанным кубиками плавленым сыром, залить
горячей
соленой водой (около 1,5 л). Довести кипения. Варить 2-3 мин., охладить и затем добавить
натертую редьку. Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.
ВТОРОЕ
Пельмени с фаршем из грибов.
Тесто:
Мука 2 стакана
яйцо 1 шт
Вода
Соль
Фарш:
Грибы сушеные 200 г
Лук 3 шт
Масло 1/2 ст. л
Вода
Перец, соль
Из муки, яйца, воды и соли замесите тесто и раскатать. Промытые грибы отварить в
подсоленной воде и мелко порубить. Мелко нарезанный лук обжарить на масле, добавить
грибы, перец и еще немного поджарить. Приготовленный таким образом фарш разложить
на раскатанное тесто, вырезать формочкой пельмени, края хорошо защипать или завернуть.
Сварить пельмени в подсоленной воде, и, выбрав шумовкой, сразу залить их растоплееным
маслом и подать
на стол.
ДЕСЕРТ
Десерт "Изысканный".
Чернослив
Орехи (любые, но вкуснее с грецкими)
Шоколад
Молоко
Мороженое
Чернослив помыть, ошпарить кипятком, можно проварить минут 5-10, вынуть косточки.
Грецкие орехи очистить, и положить внутрь чернослива по кусочку. Шоколад покрошить,
добавить немного молока и растопить на огне. Затем взять пенцетом чернослив и окунать
в шоколаде. Положить на решетку и остудить. На тарелку выложить мороженое, посыпать
тертым шоколадом с орехами и рядом положить
чернослив.
Приятного аппетита!
Улыбнитесь с нами!
Пьяная женщина глубокой ночью сидит в луже. К ней подходит милиционер.
- Ты что в такое время на улице делаешь?
- А может, я Снегурочка!
- А в луже-то чего сидишь?
- А может, я растаяла!
Наш сайт http://restorant.narod.ru
Отзывы и пожелания, а так же свои заявки (если вы хотите узнать рецепты интересующих
вас блюд),
просим присылать по адресу maok@dol.ru
ICQ 76207669
