Слово «диета», широко употребляющееся в лексиконе как средство
для снижения веса, произошло от греческого díaita
- образ жизни. Если снижение веса может быть разовой кампанией,
направленной на улучшение внешних и внутренних факторов, отвечающих за
качество жизни, то диета лечебная, в которой посредством пищи происходит
поддержание и улучшение некого состояние – это в корне иное понятие.
В частности, лечебные диеты, необходимые с момента
возникновения заболевания и пожизненно, зачастую назначаются при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, немаловажную роль в котором
играет печень.
Печень, говоря простым языком, выполняет
функцию фильтра для различных, вредящих жизнедеятельности и нормальному
функционированию организма, веществ.
Практически все болезни, случающиеся с человеком, так или иначе
отражаются на печени; не говоря уже про «абсолютное зло» - алкоголь,
жирную, тяжёлую пищу, медикаменты.
Помимо прочего, у печени есть свои «слабые места» - именно по ним «бьют»
некоторые бактерии и вирусы, вызывая функциональные поражения клеток.
Это может привести к гепатиту – воспалению печени.
Условно говоря, возбудителей гепатита – две разновидности: это бактерии,
вызывающие гепатит А (болезнь Боткина, болезнь «грязных рук», желтуха),
и вирусы – вызывающие гепатиты В, С, и прочая, прочая – полный перечень
всех вирусных гепатитов довольно широк. Если в случае с бактериальным гепатитом А всё более-менее
ясно, то вирусные гепатиты – это то,
о-чём-как-бы-не-принято-говорить-вслух. Бытует мнение, что гепатитом
страдают исключительно алкоголики, наркоманы и прочие лица, морально
разлагающиеся и ведущие асоциальный образ жизни, в котором царят
порочные и беспорядочные половые связи и прочий разврат.
Это, безусловно, миф. Которыми вообще окутана вся история с
момента выявления вируса, вызывающего гепатит. Истории и мифы о
распространении гепатита заслуживают отдельной статьи, но, для справки:по данным статистики ВОЗ, вирусом только гепатита В во всём мире инфицировано свыше 2 миллиардов человек. И
это только данные, полученные в результате клинических исследований.
Сколько же людей могут носить вирус, но не знать об этом (для справки –
вирус гепатита С – «ласкового убийцы» - может «дремать в организме до 15
лет, никак себя не проявляя и не изобличая), остаётся только
догадываться. Говорить о том, что среди этого множества людей есть и
безусловный процент наркоманов, например, не приходится, но, в то же
время, немалое количество больных стали инфицированы в результате
переливаний крови, операций, лечения зубов, а так же в результате случая
– печальный, но достоверный факт. Гепатит, кстати, одно из
профессиональных заболеваний у врачей - велика вероятность заражения от
пациента в результате попадания биологических жидкостей в организм.
Несмотря на различия в течении, диагностировании, лечении и витальном прогнозе (витальный
прогноз – сочетание различных факторов, позволяющее судить о том, можно
ли излечить заболевание, перейдёт ли оно или нет в хроническую форму и
каковы шансы на выздоровление), общее у людей, перенесших или же
продолжающих болеть любой из форм гепатита, одно – необходимость
максимально сберечь свою печень. Даже если перенесённый гепатит был
полностью пролечен, даже если вспомнить про то, что клетки печени имеют
способность к регенерации и восстановлению, охранять и щадить её
необходимо всю жизнь.
И, в первую очередь, сделать эта призвана строгая диета – поскольку еда в
данном случае будет расцениваться не только как средство получения
энергии, но и как доступное лекарство, безусловно, в комплексном
сочетании с медикаментозной терапией, если в таковой есть необходимость
по назначению врача.
Врачами разработан целый перечень лечебных диет («Лечебных столов»), в
котором несколько пунктов отводятся под диеты, применяющиеся при
заболеваниях печени. В частности, диета №5, которая назначается при хронических гепатитах доброкачественного течения.
Итак, цель любой диеты при гепатите – это снизить
токсическое воздействие на печень путём её механического и физического
щажения, не допускать обострения болезни, способствовать восстановлению
страдающих и нарушенных функций печени, при этом полностью удовлетворять
потребность организма в питательных веществах.
Собственно говоря, список разрешённых и запрещённых продуктов – это не
далеко не секрет, самое тяжёлое при соблюдении диеты – это необходимость
поддержания баланса между белками, жирами и углеводами. Жиры в большом количестве для печени противопоказаны, так же как и легкоусвояемые, или простые, углеводы. Белки, хоть и жизненно необходимы для организма, но тоже попадают под ограничение.
Должны быть полностью исключены из рациона: кофе и кофеинсодержащие
продукты, алкоголь, газированные напитки. Шоколад, кондитерские
сладости, выпечка, сдоба. Жирные сорта мяса и рыба, мясные и рыбные
бульоны – тоже под запретом. Все полуфабрикаты, копчёности, консервы – о
них тоже стоит забыть. Майонез, кетчуп, все готовые соусы, включая
горчицу; приправы, в том числе, и пряности, а так же щавель, редис,
редька, чеснок, грибы – и на них наложено вето. Так же стоит ограничить
употребление молочных продуктов, в частности, йогуртов и кисломолочных
напитков с наполнителями. Любой химии в еде стоит сказать категоричное
«нет», так же как и жареному. Соль – тоже под ограничением. Приёмов пищи
в течение дня должно быть от 5 до 7, небольшими порциями
На первый взгляд, кажется, что список запрещённых продуктов настолько объёмен, что остаётся питаться лишь воздухом и водой.
Определённо, это тоже миф – ведь крупы, паста и хлеб из твёрдых сортов
пшеницы, овощи и фрукты; нежирные мясо и рыба, бобовые и злаки, непряные
травы и специи, а, главное, натуральные и приготовленные
собственноручно продукты навсегда остаются в рационе.
Для примера, предлагаю рецепт голубцов, любезно предоставленный моей знакомой, для которой диета №5 стала образом жизни.
Капусту слегка отварить в подсоленной воде, получившийся бульон не сливать.
Мясо отварить до готовности, бульон отдать тому, кому нужнее, само мясо
прокрутить в мясорубке. Рис отварить до полуготовности. Морковь и луком
нарезать так, как сподручнее и привычнее, чуть подсушить на сковороде
без масла, влить пару ложек капустного бульона, потушить.
Фарш смешать с рисом, добавить мелко измельчённую зелень, чуть посолить,
смешать с луком и морковью, завернуть в капустные листья.
Уложить в стеклянную форму для запекания, залить капустным бульоном,
смешанным со сметаной. Можно присыпать небольшим количеством тертого
твёрдого сыра. Запекать на 150 градусах 30 минут. Украсить зеленью.
В сметанный соус можно добавить измельчённые в блендере до состояния пасты томаты.
А капусту можно заменить кабачками, помидорами или баклажанами – в
зависимости от сезона. То есть, вариаций блюда, так же как и простора
для фантазии – бесконечное множество.
Конечно, самое трудное в этом вопросе – это
психологический аспект принятия себя в сочетании с болезнью и выработка
привычки, становящейся жизненной необходимостью. Привычки питаться
иначе, забыв про свои прежние вкусовые предпочтения и привязанности.
Привычки, которая должна стать образом жизни, поддержать которую на
достойном уровне мы должны всеми силами – ведь жизнь того стоит. Не
отчаиваться, не пускать всё на самотёк, дисциплинировать себя и
распорядок своего дня для того, чтобы вынужденное ограничение не
отключило все цвета за нашими окнами, а осталось лишь небольшим нюансом.
Существует множество диетических уловок: начиная с
диеты, которая разрешает пить лишь воду, и заканчивая употреблением
грейпфрутов. И все они обещают помощь в сбросе лишних килограммов, да
такую, что уже через неделю вы станете стройными, даже не вставая с
дивана. Особенно живучи продуктовые мифы. Однако стоит ли верить всему,
что нам обещают?
Медбол или медицинский мяч – это набивной мяч,
особенность которого состоит в том, что он не отскакивает от
поверхности, а наоборот, поглощает удары. Наполнителями для
классического медбола могут быть песок или опилки, а более современные
модели наполняют гелем. Медбол является простым тренажером, широко
используемым в программах фитнес-клубов в качестве утяжелителей.
Бюджетность медбола делает его доступным даже для тренировок дома. В
среднем, стоимость медицинского мяча составляет порядка 15 у.е. ...читать далее
Какой
шоколад любите вы? Молочный, горький, белый; с наполнителями; в плитках,
батончиках
или конфетах
– это
всё дело вкуса.
Так же как и то, как Вы используете шоколадный цвет в своём гардеробе – в
качестве базовых элементов или аксессуаров; обуви или шоколадных
акцентов – расскажите нам о своих шоколадных предпочтениях в одежде и
жизни, продемонстрируйте фото своих шоколадных образов, и выиграйте один
из трёх ваучеров на сумму 3000 рублей на покупку одежды от итальянской
марки Crema &Cioccolato!
Для участия в конкурсе «Dolce Vita с
Crema&Cioccolato» разместите материал, повествующий о Ваших
взаимоотношениях с шоколадом, обязательно дополненный фотографиями,
иллюстрирующими то, как Вы дополняете, сочетаете и обыгрываете
шоколадные оттенки в Вашем гардеробе, в раздел статей «Территория моды», подраздел «Dolce vita», с 4 мая 2012 года по 4 июня 2012 года.
Вся наша жизнь состоит из мелочей – так же как и
продуманный образ составляется из множества деталей. А повседневная
жизнь любой девушки зачастую состоит из потерь – потерь приятных
мелочей. Серёжки, кольца, цепочки, брошки, браслеты, заколки, часики;
зонтики, перчатки – их исчезновения, порой, совершенно таинственные,
могут нас расстроить и огорчить. Иногда они возвращаются, и эти
возвращения могут быть знаковыми – поклонницы «Секса в Большом Городе»
наверняка вспомнят, как Кэрри нашла уже оплаканную подвеску завалившейся
в подкладку сумочки.
Для участия в конкурсе «Удивительные приключения
аксессуаров» с Accessorize» разместите рассказ, повествующий о
невероятных исчезновениях, находках, появлениях, второй жизни –
приключениях ваших аксессуаров, иллюстрированный авторскими
фотографиями, в раздел статей «Модные детали», подраздел «Аксессуары», в период с 22 мая 2012 года по 22 июня 2012 года.
Вот и мой день настал - я увидела на весах свою ШЕСТЁРОЧКУ!!!
Сегодня весы показали - 69,9
За 2 месяца я похудела на 8 кг! Счастью нет предела.
С мужем был уговор - похудею к отъезду (26го мая) до 70 - получу приз. Похудела досрочно. Приз получила. ...читать далее
Я отдыхаю невероятно хорошо, даже не ожидала, что во Вьетнаме будет так
прекрасно - настолько красиво, душевно и легко. Здесь, в отличие от
большинства мест в Азии, очень чисто и ухоженно, а люди! Очень
приветливые и внимательные, даже если вообще не говорят ни по-русски и
ни по-английски, все равно изо всех сил стараются помочь. За три полных дня успел...читать далее
Ох, девочки, пора уже признаться самой себе, что меня настигла большая
финансовая Ж. Совершенно не умею обращаться с деньгами. Уже
зарегистрировалась на сайте по ведению бюджета, ни фига не помогает.
Когда попадаю в магазин, в кафе с друзьями, к косметологу, собираюсь
куда-нибудь поехать отдохнуть, я как будто тупею. Я словно забываю о
своем долге по кредитке и решаю "побаловать" себя. Именно так это
называет мой подленький внутренний голос, уговаривающий купить новое
платье. Сейчас ситуация правда почти критическая и меня спасет только
чудо)) во всяком случае диета тут сейчас будет очень кстати) а вам удается откладывать деньги на "черный" день?
Здоровый рацион не гарантирует правильного питания. Ведь важно не только
ЧТО Вы едите, но и КАК. Не менее важное значение этот вопрос имеет для
фигуры.
Новости, конкурсы и другое интересное на нашем проекте
Май…последний месяц весеннего трио. Только в мае
бывают такие воздушные облака, ласковый теплый ветер и акварельно -
прозрачные вечера. Запах цветущей сирени так упоителен, что хочется
наполнить им флаконы и спрятать на память, до зимы. В голову просто не
идет ничего серьезного, не хочется ни работать, ни учиться - хочется
беззаботно бродить по зелёным улочкам, вдыхая чудесный аромат весны.
Хочется быть самой красивой, яркой, с гладкой, нежной кожей и
струящимися как шёлк волосами. Конкурс «Лучший пользователь мая» поможет
вам в исполнении этого, поистине весеннего желания.
«Мода выходит из моды, стиль – никогда»
Коко Шанель
Существует множество мнений по поводу стиля. Кто-то
считает, что выглядеть стильно – это значит придерживаться моды и
следить за ее изменениями. Для кого-то быть стильным означает выделяться
из толпы. Одни связывают стиль с классикой и элегантностью, другие – с
экстравагантностью и модным креативом…А что думаете о стиле Вы? Каков
Ваш стиль весной?
Визаж – это искусство, которое предполагает не только
умелое нанесение макияжа, но и умение создать гармоничный образ,
сочетающий в себе и причёску, и одежду, и манеру поведения, выработав
при этом свой собственный стиль. Как сделать черты лица более четкими и
определенными, выразительными и яркими, подчеркнуть достоинства и плюсы
вашей внешности?
