Приветствую Вас на втором уроке чтения этикеток пищевых продуктов! Надеюсь, материал первого
урока Вами усвоен, и все успешно справились с домашним заданием, а
заодно и подкорректировали состав своей продуктовой корзины. Сегодня мы
познакомимся с остальными правилами чтения этикеток пищевых продуктов,
совершим, тем самым, еще один шаг к здоровому питанию. Продолжаем!
Правило №5
Обращайте внимание, содержит ли выбранный Вами продукт, наряду с
углеводами, клетчатку. Запомните простую арифметику: чтобы узнать
истинное содержание углеводов в продукте, необходимо от общей цифры
углеводов, указанной на этикетке, вычесть содержание клетчатки. Из чего
следует, что содержащаяся в продукте клетчатка – его пропуск в нашу
продуктовую тележку. Так как именно она способствует правильному
усвоению углеводов в нашем организме, помогает избежать скачка
содержания сахара в крови и, как следствие, предупреждает жажду и
нормализует работу выделительной системы. Поэтому клетчатки в нашем
дневном рационе должно быть не менее 25 граммов.
Справка:
Углеводы содержатся в макаронах, рисе, хлебе, десертах, сладкой
газировке. Углеводы – это те вещества, которые поступают в наш организм в
форме сахара или преобразуются в сахар нашей системой пищеварения. По
большому счету вся еда, попадающая в наш организм, превращается в сахар.
Просто углеводы наиболее быстро в него преобразуются. Сахар – это не
есть плохо. Он дает нам энергию, силы. Но тут, как и в любом деле,
крайне важна умеренность. 24 грамма углеводов соответствует примерно 6
чайным ложкам сахара. Каждая ложка сахара – это примерно 15 кКал. А мы
помним, что средняя дневная норма – 2000 кКал. Вот почему углеводами
злоупотреблять не стоит. Они быстро дарят нам ощущение сытости и прилив
сил, но при этом способствуют накоплению телесного хлама на бедрах и талии.
Правило №6
Обращаем внимание на то, чтобы белок в продукте был достаточно постным,
т.е. наряду с белком должно содержатся минимальное количество жиров. Это
убережет нас чрезмерного потребления последних со всеми вытекающими из
этого бонусами.
Справка:
Белок – это строительный материал для наших мышц. Его дневная норма для
взрослой женщины составляет 45-50 г Белок содержится в мясе, рыбе,
бобовых, молочных продуктах.
Правило №7
На этикетке ингредиенты всегда указываются в порядке убывания их объема в
данном продукте. Таким образом, если на первых позициях Вы видите
сахар, декстрозу или другие производные сахара, без сомнений
откладывайте этот продукт в сторону. Ведь мы уже разобрались, чему
тождественны сахарные поставки в организм.
Правило №8
Одна упаковка продукта не обязательно тождественна одной порции! Обычно в
верхней части упаковки указан размер порции и сколько порций в данной
расфасовке продукта.
Правило №9
Обращайтесь внимание на калорийность порции и на содержание жиров в ней.
Если эти две цифры равны, то это первый признак того, что питательность
данного продукта минимальна. Каким бы «заезженным» Вам не казалось
понятие калорийности, факт
остается фактом: мы поддерживаем хорошую форму или улучшаем ее только в
том случае, если объем потребляемых калорий равен или немного меньше
объема расходуемых энергетических запасов организма. Из чего следует,
что похудеть мы можем в том случае, если будем питаться менее калорийной
пищей и, при этом, больше двигаться.
Правило №10
Следим за содержанием холестерина в продукте. Дневная норма для
взрослого человека составляет 300 мг холестерина в день. При этом желток
одного яйца содержит 214 мг холестерина! Поэтому для себя Вы должны
понимать, если съедаете такой богатый на холестерин продукт за одним
приемом пищи, то в остальные сегодняшние трапезы Вы должны свести
потребление холестерина к минимуму. Иногда производители на упаковках
для удобствах указывают содержание холестерина ни в миллиграммах, а в
проценте от суточной нормы. Обязательно обращайте на это внимание!
Правило №11
Следим за содержанием соли в продукте. Одной из хитростей производителей
является то, что в случаях, когда они снижают содержание жира в своем
продукте, они пытаются компенсировать вкусовые качества за счет соли.
Неумеренное потребление хлорида натрия или поваренной соли приводит к
излишнему скоплению воды в организме, отеках в области пальцев и
щиколоток. Суточной нормой поваренной соли
для взрослого человека является около 2400 мг. Путем нехитрой
арифметики, разделив упомянутую норму на три приема пищи получаем, что
за один раз можно съесть не более 800 мг поваренной соли.
Правило № 12
Витаминам да! Обычно витаминный состав продукта указывается в нижней
части этикетке. Опять же граммы и проценты сообщают нам о содержании
витаминов в одной порции.
Главное, помните, что полноценное и здоровое питание – это лишь половина
дороги к стройному здоровому телу. Вторая часть Вашего успешного пути
всецело зависит от Вашей двигательной активности и устойчивости к
стрессам. Поэтому желаю Вам весь путь преодолеть легко и с оптимизмом -
тогда бонусом на финише Вам будет бодрость, отличное самочувствие и
подтянутое здоровое тело, которое исправно будет служить Вам до глубокой
старости!
Ради красивой фигуры мы готовы пойти на что угодно:
отказаться от жирного, мучного, вредных снеков, а то и просто голодать. А
вот отсутствие сладкого часто может стать огромной проблемой – на такие
жертвы мы не готовы. Ведь только два процента жителей нашей планеты
могут сказать, что не любят сладкое. Сладости включают в себя источник
серотонина – гормона счастья. Поэтому сладкое способствует возникновению
умиротворения. И если мы чувствуем беспокойство, то рука сразу тянется к
шоколадке.
Источник сладкого вкуса - легкоусвояемые углеводы. Основные углеводы,
которые поступают с продуктами: сахароза, глюкоза, лактоза, фруктоза.
Сахароза – это самый распространенный сладкий углевод.
Много сахарозы мы получаем в виде варенья, кондитерских изделий,
безалкогольных напитков. При злоупотреблении рафинированным сахаром
нарушается обмен веществ, а также нарушается уровень сахара в крови. То
есть поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, и
развивается диабет.
Лактоза способствует развитию молочнокислых бактерий,
угнетающих гнилостную флору. Содержится в молочных продуктах и молоке.
Гликемический индекс ниже, чем у сахарозы, но выше, чем у фруктозы.
Глюкоза – это простой сахар, компонент различных ягод.
Она менее сладкая, чем сахароза, но у нее более высокий гликемический
индекс. Так как она резко повышает уровень сахара в крови, то скорее
будет перерабатываться в жир. Но она же необходима для...читать далее
Современное описание большинства новомодных диет
изобилует словом порция, да и диетологи для поддержания оптимального
веса советуют употреблять в пищу столько-то порций мяса или овощей в
день. Но сколько это одна порция? Как ее применить к таким разнообразным
продуктам как хлеб, крупы, овощи, фрукты и мясо? Сколько грамм того или
иного продукта содержится в одной порции и сколько порций еды в день
нужно съедать, чтобы насыщать организм необходимыми веществами, но при
этом, не набирать вес?
Порция – это условная единица каждого конкретного
продукта, разработанная диетологами, чтобы помочь человеку правильно
контролировать свое питание. Ведь для нормальной жизнедеятельности
человеческому организму нужны протеины, жирные кислоты, углеводы,
витамины и минералы в необходимых пропорциях. Диетические рекомендации
учитывают потребность человека во всех этих веществах и советуют
употреблять определенное количество порций того или иного продукта.
Размер порций можно определять с помощью небольших домашних весов, но что делать, если их под рукой нет? Тогда размер порции определяется на глаз, для этого он сравнивается с различными предметами.
Попробуем перечислить стандартный размер порций для большинства продуктов питания:...читать далее
Обувь – это не просто одежда для ножек; обувь – это возможность проявить
себя, свою индивидуальность и неповторимость, выраженная в стиле,
осуществляемая походкой. Женщина и её пара обуви – чем не идеальная
пара?
Шпильки, танкетки; эспадрильи и балетки; ботфорты, ботильоны; сабо и
мокасины – что Вы выбираете своим стилем на сегодня, как Вы обыгрываете
свои образы с помощью обуви? Продемонстрируйте нам свой стиль, в котором внимание
акцентировано на Вашей обуви, и выиграйте один из трёх великолепных
призов – сертификатов на покупку обуви от сети салонов обуви и
аксессуаров SOHO.
Для участия в конкурсе «Мой стиль с SOHO» разместите
материал, иллюстрированный фотографиями, отображающими Ваш стиль в
обязательном сочетании с обувью, в разделе «Территория моды», подраздел «Мой стиль», с 16 апреля 2012 года по 16 мая 2012 года.
Девушка должна... вязать на спицах и крючком, вышивать
крестиком, печь пирожки, рисовать акварелью и музицировать на
фортепиано?!
Мы твёрдо верим в то, что девушка должна заниматься тем, что ей
по-настоящему нравится - ходить на рыбалку, играть в футбол, водить
большие машины - всё это, и даже больше. Болеть за любимую команду,
забивать гвозди; чинить компьютеры или менять масло - всё то, что
нравится Вам, но выходит за рамки привычных "женских хобби" достойно
нашего внимания и уважения!
Расскажите о своих необычных хобби и
увлечениях в комментариях к этой записи, до 9 мая включительно, и
выиграйте один из трёх призов - набор бижутерии "Футбольный клуб" от
AVON**.
...Ну вот и подходит к концу третий шоко-день. Что сказать. Я могла бы
сидеть на нем и дальше. Поняла, что неделю выдержку запросто. Просто не
вижу смысла, так как меня особо не отвешивает. Так чего организм сладким
пичкать. Завтра с утра посмотрим, сколько всего уйдет за 3 дня)
Сегодня встретила, бывшую "лучшую" подругу. Была неприятно удивлена ее
внешним видом. Поправилась, неухоженная.. Идет по улице с пивом и
сигаретой. Не очень как-то(((( Огорчилась за нее...
Зато она от моего внешнего вида в шоке:-)))) Разве что зубами не скрипела:-)))
Я гулять с Дашкой ходила, в шортиках и любимо майке с котом, такая вся
ля-ля-ля:-)) Девочка припевочка:-) Щас шорты покажу. Но на фотке я в
них, довольно крупно смотрюсь((
Я хочу получить себе две жизни. То есть как две? Ну так, чтобы в одной я
могла заниматься одним, а в другой - параллельно другим))) В первой был
бы мегаупор на самореализацию, погруженность работе и проч. проч. Без
личной жизни, только для себя любимой. Вторая - это дети. Ооочень хочу
детей. Желательно двойняшек. Няшненьких двойняшечек. Чтобы вытирать им
сопли и не спать с ними по ночам. Чтобы чмокать их в лобики и
рассказывать сказку на ночь. Высиживать очереди в поликлиниках и делать
им подарки. Встречать их первый зуб и первое слово. Вот хочу, и всё тут.
Я не могу, никак не могу понять и решить, что для меня важнее в данный
момент - первое или второе. К сожалению, у меня нет ...
Вот надо было целый день питаться правильно, чтоб в 00.00 нажраться
сухого вина со свинными ребрами??? Вот к чему был этот кефир с огурцами и
отруби??? ПМС, я хочу сладкого, за шоколадку готова была убить сегодня
днем, а в итоге ночной ЖОР!...
На здоровье можно влиять по-разному: правильно питаться и заниматься
фитнесом или использовать мудрость фэн-шуй. Самые осмотрительные
используют весь арсенал методов. Знаете ли Вы фэн-шуй здоровья?
Диета (система) "Минус 60″ была разработана автором
бестселлеров о похудении Екатериной Миримановой. Она испробовала её на
себе, похудев при этом со 120 кг до 60-ти всего за полтора года, не
прибегая к хирургическим методам. Основное преимущество и отличие
системы "Минус 60" от большинства других – отказываться от любимой еды
нет необходимости, а запрещенных продуктов нет.
1. Основные принципы системы "Минус 60"
Приемы пищи лучше разделить на три раза. Перекусы не запрещены, главное,
чтобы порции имели небольшой объем и состояли из легких продуктов,
например овощей или фруктов.
На системе минус 60 можно пить кофе, чай и алкоголь. Обычный
рафинированный сахар лучше заменить фруктозой или коричневым сахаром
из-за их лучшей усвояемости организмом и содержания витаминов. Вино
также лучше пить “сухое”.
Нельзя пропускать завтрак, просто можно его сократить до небольшой порции сыра или ржаного хлеба.
Сладкое можно есть, но только до полудня. От молочного шоколада следует
отказаться и постепенно приучать себя к горькому. Так же следует
отнестись к белому хлебу – только до полудня. После – ржаной хлеб, а
лучше без него. Любую пищу до этого времени в любом объеме можно
употреблять так как, во-первых, в это время пищеварительная система
наиболее мобилизована, а во-вторых, много съесть вряд ли получится.
В качестве гарнира лучше использовать крупы: рис, перловку или гречку. В
идеале коричневый рис, так как он содержит много полезных веществ, а по
вкусу полностью соответствует обычному рису. Употребление картошки и
макарон лучше постепенно свести к минимуму. Вид обработки гарнира может
быть любой – вареный, тушеный, пассеровка, но по возможности избегать
жареного. Если это проблематично, тогда лучше убрать майонез и сметану
из рациона.
Отличные новости для всех кулинаров нашего сайта!
Конкурс легких и полезных блюд "Рецепт месяца" продолжается! И главным
действующим лицом нынешнего этапа станут бобовые. Да, в конкурсе будут
участвовать блюда, приготовленные из различных видов фасоли, нута,
чечевицы, соевых бобов, гороха, и маш (мунг дал). Проявите свою
фантазию, кулинарные навыки и умение работать с продуктами на высоком
уровне, и призы от интернет-магазина ePosuda.ru - Ваши!
Не забудьте о соблюдении правил конкурса:
1. Рецепт блюда, одним из основных
ингредиентов которого являются бобовые, публикуется на русском языке, с
указанием продуктов и их дозировки, описанием сложных или насыщенных
деталями процессов приготовления, в конкурсной группе "Рецепт месяца". Сроки данного этапа: 13 апреля - 13 мая 2012 года.
2. Каждый конкретный пользователь может
добавить на конкурс от 1 до 5 записей с подобными рецептами. При
подведении итогов баллы за разные работы одного пользователя не
суммируются. Победить в пользовательском голосовании может лишь одна
работа, набравшая наибольшее количество баллов.
Кто же украшал наш сайт в прошедшем апреле? Кто
вносил в наше общение еще больше доброго юмора, легкости, точных
формулировок и значимых мыслей? Конечно же, все вы! А нам досталась
нелегкая задача выбрать троих самых-самых и наградить их призами от
марки Philips - постоянного спонсора конкурса "Рецепт месяца".
Весна в этом году, хоть и слегка запоздала, зато
явилась нам во всей красе - энергичная, цветущая и яркая. Возможно, ее
нынешний облик помогли создать и затейливые работы участниц конкурса
«Создаем весну с Тетушкой.ру». Сегодня мы наслаждаемся весной и
награждаем победительниц призами от интернет-магазина Тетушка.ру, а также от компании ДиглДизайн!
