[Будь-здоров! 2] Химическая диета от доктора Усамы Хамдий, или как похудеть на 5 кг. за 7 дней

[Будь-здоров! 2] Химическая диета от доктора Усамы Хамдий, или как похудеть на 5 кг. за 7 дней
приветствует Вас!
Химическая диета
Если понимать, каким образом происходят пищеварительные процессы и
взаимодействуют метаболиты, то можно использовать это для качественного
похудения. Человеку не связанному с медициной в этой теме может быть
сложно разобраться. Но к счастью, химическая диета уже разработана, а ее
эффективность - доказана.
Автор статьи
Дана Зангирова
Дана Зангирова
Диетолог-консультант
Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели.
Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и
правильный первый шаг - это консультация со специалистом.
Усама Хамдий - биография коротко
Содержание
Table of Content

1.
Усама Хамдий - биография коротко
2.
Химическая диета - принципы и механизмы
3.
Общие правила химической диеты
4.
Какие продукты разрешены на диете
5.
Какие продукты запрещены на диете
6.
Плюсы и минусы химической диеты
7.
Диета при беременности и лактации
8.
Кому противопоказана химическая диета
9.
Примерное меню химической диеты на 1 неделю
10.
Примерное меню химической диеты на 2 недели.
11.
Примерное меню химической диеты на месяц
12.
Творожный вариант химической диеты
13.
Общие правила творожно - химической диеты
14.
Примерное меню для творожной химической диеты на месяц
15.
Как правильно выйти из диеты
16.
Три вкусных рецепта из яиц
17.
Отзывы специалистов
18.
Заключение
Автор химической диеты - профессиональный медик. Он специалист по
эндокринологии, и много лет занимался проблемами сахарного диабета и
нарушений обмена веществ. Усама Хамдий обучался в Египте, и долгое время
вел там практику, помогал больным, при этом анализировал их пищевые
привычки и искал взаимосвязь между лишним весом и состоянием здоровья.
Доктор Хамдий понимал, что обменные процессы у людей могут быть нарушены
вследствие патологий, а значит - классические диеты с ограничением
калорийности не сработают так, как у здорового человека. Вместе со
своими коллегами он разработал схему питания, известную сейчас как
химическая диета.
История создания диеты
Химическая диета Усамы Хамдий - это результат многолетней кропотливой
работы самого доктора и его команды. Изначально диета разрабатывалась
для людей с ожирением, вызванным различными эндокринологическими
нарушениями. Дело в том, что лишний вес не прибавляет здоровья никому, а
если организм и так работает с нарушениями - то все его системы
испытывают постоянный колоссальный стресс.
Доктор Хамдий выяснил, что потеря всего 7% лишнего веса на порядок
снижает нагрузку на сосуды и сердце, а значит - риск преждевременной
смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Возник вопрос: как сделать
похудение эффективней, с учетом многочисленных ограничений, которых
вынуждены придерживаться пациенты.
И Усама Хамдий решил привлечь к делу биохимию. Вместе с коллегами,
специализирующимися на химических реакциях, он создал систему питания
которая ускоряет метаболизм так, что жировые отложения буквально тают.
При этом жир перерабатывается так, что не происходит выбросов глюкозы,
это главная разработка, лежащая в основе химической диеты.
К этому времени он достиг профессорской степени и основал в Америке
медицинский центр, который специализируется на помощи пациентам с
сахарным диабетом первого и второго типов. Сам Хамдий выпустил книгу
<<Зачем ждать?>>, в оригинальном названии которой зашифрованы принципы его
программы.
В центре работает множество самых разных медицинских специалистов
высочайшей квалификации. Но все они объединяют свои знания с принципами
химической диеты, которую разработал Усама Хамдий.
Химическая диета - принципы и механизмы

Химическая диета, несмотря на свое название, которое часто вызывает
некоторую настороженность, основана исключительно на естественных для
организма процессах химического обмена. Как известно, все составляющие
нашего питания состоят из основных нутриентов - белков, жиров и углеводов.
Организм человека получает их из пищи, но чтобы они усвоились их
необходимо переварить и расщепить на составляющие. Если кушать все
подряд, то в первую очередь энергия выделяется из того, что легче
усвоить. Остальное организм стремится отложить в липидные клетки, и вес
постоянно растет.
На чем основана химическая диета
Химическая диета позволяет выйти из замкнутого круга, в котором лишний
жир провоцирует выброс инсулина, а тот, в свою очередь, приводит к
повышению аппетита. Употребление определенных продуктов в строго
очерченный промежуток времени, позволяет полностью усваиваться полезным
веществам. А небольшой недостаток калорий вынуждает организм
использовать собственный жировой запас.
Рацион спланирован таким образом, чтобы не терялась мышечная масса, а
лишь планомерно сокращались отложения.
Механизм действия химической диеты
Если беспорядочно составлять меню и употреблять все группы продуктов
одновременно, организм стремится получить энергию из наиболее легко
усваиваемых. В частности - углеводы идут на глюкозу, а белки и жиры,
которые не успевают за это время расщепиться - откладываются про запас.
Химическая диета позволяет избежать этого.
В ее основе - куриное яйцо, поэтому можно встретить название
яично-химическая диета, или даже яичная. Яйцо - один из уникальных
продуктов питания. Самой природой предусмотрено, чтобы при минимальном
объеме поместить в скорлупу максимальную пользу. Вес одного яйца без
скорлупы - от 50 до 70 грамм, а на 100 гр веса оно содержит:
Белок -12,7 гр;
Жиры - 10,9 гр;
Углеводы - 0,7 гр;
Калории - 157 ккал.
Кроме этого, в свежем курином яйце огромное количество микроэлементов:
Витамины группы В: В1, В2, В4, В6, В9 и В12;
Витамины D, H, PP;
Минералы: кобальт, селен, железо, фосфор.
А также множество других полезных веществ.
Второй основной продукт питания - цитрусы, в частности грейпфрут и
апельсин. При их малой калорийности и большом количестве полезной
клетчатки, эти плоды обладают набором природных ферментов, которые
позволяют подстегнуть метаболизм и ускорить обменные процессы в организме.
Как при химической реакции из смеси двух простых веществ возникает
новое, третье, так и при химической диете - два простых продукта,
объединившись, помогают быстрому и безвредному похудению.
Общие правила химической диеты
Химическая диета
Химическая диета предусматривает ряд досконально проработанных правил,
которые строго обязательны к выполнению. Меню на 4 недели надо соблюдать
полностью, не отступая ни от количества продуктов, ни от времени приемов
пищи. Кроме этого, для получения желаемого эффекта:
Исключить все запрещенные продукты, которые не предусмотрела диета
химическая;
Если размер порции не оговорен - продукт можно кушать в таком
количестве, чтобы почувствовать насыщение, но не переедание;
Контролировать питьевой режим, вовремя и в нужном количестве пить
чистую, минеральную и негазированную воду;
Свести к самому минимальному употребление соли, острых специй и масла.
От сахара отказаться вовсе;
Подстроить свое расписание так, чтобы последняя трапеза была за 2 часа
до ночного отдыха, чтобы полученная энергия усвоилась;
При срыве придется начинать заново, нарушив, вы нивелируете все
результаты предыдущих дней.
Какие продукты разрешены на диете
Тем, кто решился на такое серьезное и длительное изменение пищевых
привычек, как химическая диета на 4 недели, стоит заранее продумать свои
покупки, а также просмотреть рацион, при необходимости исключить из него
продукты, которые не подходят из-за аллергических реакций. Чтобы легче
ориентироваться, можно воспользоваться приведенной таблицей, в которой
перечислены продукты, составляющие основу питания на протяжении диеты.
Таблица разрешенных продуктов
Наименование
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
Яйца
Яйцо куриное отварное
12,58
10,61
1,12
155
Яйцо куриное сырое
12,56
9,51
0,72
143
Яйцо перепелиное
11,9
13,1
0,41
158
Фрукты
Ананас
0,4
0,2
11,5
49
Апельсин
0,9
0,2
8,1
38
Арбуз
0,6
0,2
8,0
30
Грейпфрут
0,7
0,2
6,5
31
Киви
0,8
0,4
8,1
39
Лимон
0,9
0,1
3,0
17
Мандарин
0,8
0,2
7,5
35
Персик
0,9
0,1
9,5
43
Яблоко
0,4
0,4
10,0
50
Овощи и зелень
Баклажан
1,2
0,1
4,5
24
Капуста белокочанная
1,8
0,1
4,7
27
Капуста цветная
2,5
0,3
4,2
30
Морковь
1,3
0,1
6,9
34
Огурцы
0,8
0,1
2,5
14
Дыня
0,6
0,3
7,4
35
Помидоры
0,6
0
4,2
19
Редис
1,2
0,1
3,4
19
Салат листовой
1,2
0,3
1,3
13
Свекла
1,5
0,1
9,8
47
Сладкий перец
1,3
0
5,7
27
Птица
Курица (филе)
23,6
1,9
0,4
113
Индейка (филе)
19,2
0,7
0
83
Мясные продукты
Говядина
18,6
16
0
218
Телятина
19,7
2
0
97
Рыба и морепродукты
Минтай
15,9
0,9
0
72
Навага
19,2
1,6
0
91
Треска
17,7
0,7
0
77
Хек
16,6
2,2
0
86
Молочные продукты
Сыр твердый
23,2
29,5
0
357
Сыр рикотта
11,0
13,0
3,0
173
Творог обезжиренный
18,0
0,5
3,3
90
Напитки безалкогольные
Вода
0
0
0
0
Зеленый чай
0
0
0
0
Травяной чай
0
0
0
0
Какие продукты запрещены на диете
Химическая диета основана на тщательном выполнении правил, поэтому
определенные продукты в ней исключены. Если не выдержать и употребить в
пищу какое-либо наименование из этого списка, то это станет срывом с
диеты, после которого придется начинать все заново.
Даже маленькое количество запрещенного продукта способно ухудшить
показатели метаболизма, замедлить усвоения белка или нарушить процесс
углеводного обмена. Именно поэтому нельзя их употреблять, даже самыми
маленькими порциями. А лучшим вариантом и вовсе станет полное исключение
такой еды из своего рациона.
Если цель - приготовиться к диете, даже на 1 или на 2 недели меню надо
заранее продумать, а чтобы организм легче воспринял изменения, стоит
сразу отказаться от самых вредных и <<неправильных>> продуктов питания.
Таблица запрещенных продуктов
Наименование
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
Снэки
Чипсы картофельные
3,3
28,1
42,0
433
Семечки соленые
20,7
52,9
50,0
579
Попкорн карамельный
5,3
8,7
76,1
404
Грибы
Жареные грибы
4,6
11,5
10,7
165
Соленые грибы
3,7
1,7
1,1
35
Овощи и зелень
Картофель отварной
2,0
0,4
15,8
75
Фрукты и ягоды
Банан
1,5
0,5
21,0
95
Манго
1,0
0
17,0
72
Виноград
0,6
0,6
15,4
69
Орехи и сухофрукты
Финики сушеные
2,5
0,5
69,2
291
Крупы и каши
Рис белый отварной
2,2
0,5
24,9
113
Манная каша на молоке
3,0
3,2
15,3
102
Мука и макаронные изделия
Мука пшеничная
10,8
1,3
69,9
335
Макароны отварные
3,5
0,5
21,2
103
Блины домашние
4,8
8,8
24,4
196
Хлебобулочные изделия
Хлеб пшеничный
7,9
1,2
41,9
209
Батон сдобный
7,5
2,0
53,0
260
Ватрушка с творогом
11,9
6,4
37,5
255
Шоколад
Шоколад молочный с орехами
7,8
41,0
45,8
583
Шоколад горький с орехами
7,9
42,8
42,3
586
Кондитерские изделия
Печенье
8,0
15,0
67,0
435
Конфеты шоколадные
6,1
29,3
60,5
530
Варенье
0
0
62,0
2480,8
Масла и жиры
Масло сливочное
0,8
72,5
1,3
661
Сыры и творог
Сыр плавленый
11,0
21,0
5,7
256
Творог жирный
14,0
15,0
2,8
202
Молочные продукты
Сметана 20%
2,5
20,0
3,4
204
Сливки 20%
2,5
20,0
4,0
206
Птица
Утка
15,8
38,0
0
405
Гусь
15,2
39,0
0
412
Мясные продукты
Свинина
16,0
21,7
0
259
Баранина
15,6
25,0
0
368
Бекон
16,4
27,8
0
316
Колбасные изделия
Ветчина
15,3
10,8
0
158
Сервелат
10,0
37,0
0
373
Рыба и морепродукты
Жареная рыба
22,2
11,5
4,1
209
Вяленая рыба
26,4
5,5
0
235
Соусы и приправы
Майонез
3,1
67
2,6
626
Кетчуп
1,3
0
19,1
82
Сахар
0
0
99,8
399
Напитки алкогольные
Пиво
0,6
0
4,8
37
Водка
0
0
0,4
235
Напитки безалкогольные
Квас
0
0
6,5
26
Кока-кола
0
0
12,0
48
Плюсы и минусы химической диеты
Химическая диета
Поскольку правила химической диеты на месяц разрабатывались
профессиональными медиками, откровенных минусов у нее немного. Скорее
речь идет о том, что не все желающие похудеть выдерживают такой
распорядок. Положительных аспектов куда больше, тем не менее, перед тем,
как приступать к столь длительным и строгим ограничениям рациона, не
лишним будет ознакомиться и с позитивными и с негативными сторонами.
Плюсы диеты
Главный плюс химической диеты - безусловно, ее эффективность.
Придерживаясь диеты Усама Хамдий, соблюдая меню на 4 недели, оригинал
которого разработали врачи, люди за месяц избавлялись от внушительного
количества жировых отложений. Причем, чем больше изначальный вес, тем
больше можно сбросить. Кроме этого, отмечаются следующие положительные
моменты:
Продукты, разрешенные диетой доступны практически повсеместно, а
готовить из них очень легко;
Не надо ломать голову, сочиняя меню химической диеты - автор уже все
продумал;
Диета является одной из самых сбалансированных, организм получает все
необходимые питательные вещества и микроэлементы;
На всем протяжение диеты худеющий не страдает от голода, этому
способствует большое количество белка в рационе;
Перестройка метаболизма ведет к тому, что тяга к сладостям и слишком
калорийной пище практически исчезает;
Если выйти из диеты согласно предусмотренным правилам, вес надолго
останется на уровне достигнутого.
Минусы химической диеты
Конечно, недостатки есть у любой системы ограничений. Но основные минусы
относятся к субъективным факторам, ведь не каждый человек способен
длительное время придерживаться установленного рациона. По этой причине,
химическая диета имеет и негативные отзывы:
Одинаковый первый прием пищи, который быстро надоедает и приедается;
Цитрусы в большом количестве могут спровоцировать аллергию, даже если
человек никогда не страдал от такой реакции;
Первое время, пока организм перестраивается из-за недополучения
привычного количества быстрых углеводов, из-за сильного падения уровня
глюкозы крови могут возникать слабость и головокружения.
Диета при беременности и лактации
Химическая диета
Несмотря на то, что химическая диета сбалансирована и лишена вредных
продуктов, женщинам, которые находятся в ожидании ребенка, не
рекомендуется принимать решение, не посоветовавшись с врачом. Диета
насыщена белком, который дает нагрузку на почки, а во время беременности
выделительная система и так работает с двойной нагрузкой.
Что касается периода грудного вскармливания, то апельсины и грейпфруты
могут спровоцировать диатез у ребенка, а это тоже лишнее. Так что
оптимальным выбором станет перенос программы похудения на тот период,
когда молодая мама сможет питаться без оглядки на подросшего ребенка.
Кому противопоказана химическая диета
Химическая диета имеет крайне мало противопоказаний, ведь она
разрабатывалась для не самых здоровых людей, разного пола и возраста.
Тем не менее, даже больным сахарным диабетом лучше предварительно
получить одобрение у наблюдающего врача, ведь всегда могут быть какие-то
нюансы, которые нужно учитывать. В остальном среди противопоказаний:
Болезни почек и печени;
Постоянно высокий уровень холестерина;
Хронические заболевания ЖКТ в период обострения;
Аллергия на основные компоненты.
Примерное меню химической диеты на 1 неделю
Существуют сокращенные варианты химической диеты, которые во-первых,
достаточно эффективны, во-вторых, помогут понять, подойдет ли такая
система питания для более длительного применения.
Меню на семь дней выглядит определенным образом:
Завтрак повторяется каждый день. Это всегда пара сваренных вкрутую яиц и
крупный цитрус по вкусу. Остальные приемы пищи такие:
Первый день:
Обед - один вид фруктов из списка разрешенных;
Ужин - разрешенное мясо, отварное или запеченное без масла до 0,3 кг.
Второй день:
Обед - грудка цыпленка без кожи, приготовленная на пару;
Ужин - пара крутых яиц и овощная нарезка: томаты, огурцы, болгарский
перец, белокочанная капуста. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком.
Третий день:
Обед - порция рикотты, 3-4 томата, один цельнозерновой тост;
Ужин - филе индейки, запеченное на гриле.
Четвертый день:
Обед - разрешенные фрукты до чувства насыщения;
Ужин - салат из свежих овощей, порция отварного говяжьего мяса.
Пятый день:
Обед - диетический омлет на пару. Его надо приготовить с ломтиками
свежего кабачка;
Ужин - постная рыба на пару, до 0,3 кг, цитрусовый фрукт, несколько томатов.
Шестой день:
Обед - свежие фрукты из таблицы разрешенных продуктов;
Ужин - нашинкованные свежие овощи, заправлены соком лимона, порция
постного мяса.
Седьмой день:
Обед - постная рыба, сваренная без соли, 2 спелых томата, 2 апельсина
или грейпфрута;
Ужин - любые овощи из таблицы разрешенных продуктов, можно в сыром,
можно - в отварном виде.
Придерживаясь такой недельной диеты можно убрать до 5 лишних килограммов.
Примерное меню химической диеты на 2 недели.
Диета на яйцах
Меню химической диеты 2 недели повторяет недельный марафон, продукты
нужно употреблять те же, и в аналогичных количествах. Единственное,
можно изменить некоторые дни, но только целиком, замена одного-двух
приемов пищи запрещается.
Если выдержать две недели такого меню, можно убрать с живота и боков до
7-9 лишних килограммов.
Чтобы легче ориентироваться, можно воспользоваться готовым меню, в
котором сразу продублированы дни с обедом и ужином:
День 1 и день 8:
Один сорт разрешенных фруктов; порция постного мяса.
День 2 и день 9:
Паровая грудка цыпленка; овощное ассорти с соком лимона или лайма.
День 3 и день 10:
Постный сыр рикотта, пара средних томатов, разрешенный хлеб; филе птицы
на гриле.
День 4 и день 11:
Повторить фрукты одного вида; отварная телятина или говядина.
День 5 и день 12:
Паровой омлет с кабачком или морковь; диетическая рыба, цитрус, пара
томатов.
День 6 и день 13:
Любой сорт из разрешенных фруктов; нежирное мясо.
День 7 и день 14:
Диетическая отварная рыба, пара томатов, пара апельсинов (грейпфрутов);
ассорти из свежих или отварных овощей.
Примерное меню химической диеты на месяц

Химическая диета на 4 недели - это оригинальный вариант, который за
длительное время помогает сбросить изрядное количество жирового
балласта, привести в норму обмен веществ и сильно уменьшить тягу к
сладкому. Похудение идет плавно и постоянно.
В зависимости от данных, с которыми человек подошел к химической диете -
можно убрать от 10 и до 25 ненужных кг.
Как и в предыдущих вариантах, перечисленные продукты обязательно кушать
именно в таком порядке. Порция определяется самостоятельно, но она не
должна превышать 300 грамм. Если насыщение наступает раньше - не нужно
стараться съесть именно столько.
Меню на 1 неделю
Первый прием пищи постоянно повторяется. Это должна быть 1/2 цитруса на
выбор и пара крутых яиц. Далее необходимо придерживаться следующего
распорядка:
Обеденное меню по дням:
Разрешенный вид фруктов;
Филе цыпленка на гриле без масла, томаты, цитрус;
Рикотта или несоленая брынза, цельнозерновой хлеб, томаты;
Снова фрукты (любой сорт из списка);
Паровой омлет с овощами;
Один сорт разрешенных фруктов;
Филе цыпленка запеченное без масла, томаты, апельсин.
Меню на ужин по дням:
Запеченное постное мясо;
Пара крутых яиц, тост из цельнозернового хлеба, грейпфрут;
Разрешенное мясо - из пароварки или запеченное;
Постное мясо и салат из зеленых листьев;
Постная рыба - отварная или из духовки, салатные листья, апельсин;
Говядина-гриль или сваренная на пару;
Овощное ассорти, на пару, или тушеное.
Меню на 2 неделю
Завтраки на второй неделе точно такие же - яйца и цитрусы. Это сочетание
запускает усиленный обмен веществ, так что остальная пища пойдет только
на пользу.
Обеденное меню по дням:
Постное мясо, нарезка из свежих огурцов;
Разрешенная рыба, запеченная в духовке, салатные листья;
Повтор второго дня;
Пара яиц, немного твердого сыра и овощное ассорти из пароварки;
Рыбное филе на гриле без масла;
Постное сваренное мясо, томаты, апельсин (грейпфрут);
Филе грудки цыпленка запеченное в фольге, томаты, грейпфрут.
Меню на ужин по дням:
Пара крутых яиц, салатные листья, цитрусовые;
Повтор первого дня;
Повтор первого дня;
Омлет на пару с овощами;
Омлет на пару с овощами;
Омлет на пару с овощами;
Фруктовое ассорти, можно смешивать любые разрешенные фрукты.
Меню на 3 неделю
Третья неделя дает некоторые послабления, но не в количестве еды, а в
расписании приемов пищи. На сутки положен определенный набор продуктов,
который можно съесть в том порядке, который наиболее подходит худеющему.
Распределить их на завтрак, обед, ужин так же стоит самостоятельно.
Первый день:
Любые виды разрешенных фруктов;
Второй день:
Свежие или тушеные овощи без добавления масла;
Третий день:
Либо фрукты либо овощи;
Четвертый день:
Нашинкованная свежая капуста, отварная диетическая рыба;
Пятый день:
Постное мясо либо птица;
Шестой день:
Один любой сорт фруктов;
Седьмой день:
Любой сорт фруктов, но не тот, что вчера.
Меню на 4 неделю
На четвертой неделе меню более разнообразное, но, по-прежнему химическая
диета дает лишь набор продуктов, а в каком порядке их есть, оставляет на
усмотрение худеющего.
Первый день:
Филе цыпленка - 0,4 кг, филе рыбы - 0,2 кг, апельсин, три томата,
три-четыре огурца и пара тостов из цельнозернового хлеба.
Второй день:
Постное мясо - 0,2 кг, грейпфрут, огурцы, томаты, пара ломтиков хлеба;
Третий день:
Постный творог - 100 гр, пара грейпфрутов, пара томатов, 0,2 кг тушеных
овощей;
Четвертый день:
Филе грудки цыпленка - 0,4 кг, пара томатов, пара огурцов, тост из
отрубного хлеба, апельсин;
Пятый день:
Омлет с кабачками, приготовленный на пару, три томата, 100 гр
белокочанной капусты, грейпфрут;
Шестой день:
Филе отварной рыбы - 0,2 кг, творог обезжиренный - 0,15 кг, томат,
огурец, кусочек отрубного хлеба;
Седьмой день:
Филе грудки цыпленка - 0,2 кг, творог обезжиренный - 0,1 кг, салат из
свежих овощей - 0,2 кг, апельсин плюс грейпфрут.
Творожный вариант химической диеты
Диета на твороге
При всей своей пользе и питательной ценности, куриные яйца в таком
количестве подходят далеко не всем людям. Особенно это касается тех, кто
страдает от хронических заболеваний печени. Существует слегка
модернизированная химическая диета на твороге, которая не менее успешно
помогает худеть.
Особенно она эффективна, когда лишний вес обозначается двузначной
цифрой. Множество восторженных отзывов рассказывает о 20 или даже 30
килограмм, с которыми люди распрощались после курса творожной
разновидности диеты.
Общие правила творожно - химической диеты
Основные правила соответствуют тем, которые устанавливает классическая
химическая диета Усамы Хамдия. Но есть несколько дополнительных
моментов, которые делают творожный вариант немного легче:
Разрешены небольшие низкокалорийные перекусы. На полдник можно съесть
немного огурцов, моркови или салатных листьев. Главное, чтобы после
обеда прошло не менее двух часов;
От соли лучше отказаться вовсе, а вкус блюдам можно добавлять с помощью
приправ и пряной зелени;
Продукты из запрещенного списка нельзя употреблять даже в минимальных
количествах;
Обязательно соблюдение питьевого режима, иначе большое количество белка
может сильно напрячь почки;
Для любителей горячих напитков существует небольшое послабление:
натуральный черный кофе без добавок пить можно.
Примерное меню для творожной химической диеты на месяц
Химическая диета на месяц на основе творога предполагает меню, похожее
на яичный вариант. Завтрак также дублируется ежедневно: 0,1 кг творога
низкой жирности и 1/2 грейпфрута. Обед и ужин должен быть таким, как
предусматривает распорядок.
Меню на 1 неделю
Первый день:
Обед - фрукты из списка разрешенных, можно несколько сортов;
Ужин - порция отварного мяса.
Второй день:
Обед - порция запеченной курицы (кожу снять);
Ужин - пол-пачки творога, половинка грейпфрута, свежие овощи.
Третий день:
Обед - пара ломтиков цельнозернового хлеба, нежирный сыр, томаты;
Ужин - порция говядины, сваренной в воде или на пару.
Четвертый день:
Обед - любое количество разрешенных фруктов (кроме цитрусов);
Ужин - порция нежирного мяса, приготовленного на гриле, нарезка из
свежих овощей.
Пятый день:
Обед - отварная капуста (цветная или брокколи), 0,2 кг творога;
Ужин - морепродукты, богатые белком, пара томатов и огурцов, грейпфрут.
Шестой день:
Обед - разрешенные фрукты, можно несколько видов;
Ужин - порция мяса на гриле, овощная нарезка с лимонным соком.
Седьмой день:
Обед - кусок запеченной курицы без кожи, отварная капуста (брокколи или
цветная), апельсин;
Ужин - тушеные овощи без масла: баклажан, кабачок, морковь, капуста.
Меню на 2 неделю
На второй неделе количество творога увеличивается, поэтому особенно
важно есть фрукты и овощи и соблюдать питьевой режим. 100 грамм творога
и 1/2 цитруса теперь не только на завтрак, но и на ужин. Только в четверг
и пятницу грейпфрут или апельсин не нужны, в эти дни поужинать надо
только творогом. Так что меню химической творожной диеты указывает
только то, что надо съесть на обед:
Первый день - салат из свежих овощей с зеленью и соком лимона;
Второй день - порция нежирного мяса, запеченные овощи;
Третий день - кусок печеной курицы (кожу снять), огурец, томат.
Четвертый день - творог 0,2 кг, кусочек твердого сыра, небольшая порция
отварной фасоли;
Пятый день - коктейль из морепродуктов: креветки, мидии и т.д.;
Шестой день - порция печеного мяса, томаты, цитрус;
Седьмой день - грудка цыпленка отварная, ассорти из свежих овощей,
грейпфрут.
Меню на 3 неделю.
Успешно пройденный белковый этап второй недели сильно разогнал
метаболизм, теперь, чтобы процесс не останавливался, всю неделю надо
устраивать себе дни монопитания:
Первый день - только фрукты, любые из разрешенных, можно смешивать;
Второй день - строго овощи, сырые и приготовленные;
Третий день - миксовать фрукты и овощи из разрешенного списка;
Четвертый день - провести строго на рыбе и морепродуктов, лишь небольшое
количество кабачка можно добавить в качестве гарнира;
Пятый день - разрешены мясные блюда, в том числе птицы. На гарнир -
минимум овощей, цуккини, брокколи, цветная капуста;
Шестой и седьмой дни - на фруктах, но не все подряд, а один вид в
субботу, второй - в воскресенье. Кушать их можно сколько захочется.
Меню на 4 неделю.
Завершающая неделя творожной диеты предлагает набор определенных
продуктов, а вот их разделение по приемам пищи остается на волю
худеющего. В зависимости от того, какой день идет, суточный рацион
выглядит так:
Первый день: постное мясо - 0,6 кг, постное филе рыбы - 0,2 кг, три
томата, четыре огурца;
Второй день: запеченное в фольге мясо - до 0,5 кг, три томата, 4 огурца,
зеленое яблоко;
Третий день: 50 гр творог, большая тарелка овощного ассорти (сварить или
потушить), пара помидоров;
Четвертый день: запеченная курица - 0,5 кг, томаты, огурцы;
Пятый день: обезжиренный творог - 0,2 кг, томаты;
Шестой день: филе грудки цыпленка - 0,4 кг, творог - 0,2 кг, ассорти из
томатов и огурцов;
Седьмой день: творог - 50 гр, паровая рыба - 0,2 кг, отварная цветная
капуста, пара огурцов.
Как правильно выйти из диеты
Выход из диеты
Хотя химическая диета обещает надолго сохраняющиеся результаты, добиться
этого без правильного завершения всех ограничений не получится. Но если
все четыре недели были выдержаны по всем правилам, правильный выход не
составит труда.
Ведь к этому времени у человека приходит в норму метаболизм и углеводный
обмен. Организм привыкает питаться определенным образом и больше не
хочет сладостей, фаст-фуда и прочей <<запрещенки>>. Если же к диете
человек уже привык, а результаты пока не такие, как хотелось бы, то
можно продлить такое питание, взяв за основу первую неделю.
Если же хочется завершать, то просто на протяжении ближайших двух недель
надо понемногу расширять свое меню. Основные продукты остаются те же, к
ним надо понемногу прибавлять новые - полезные каши, натуральные соки,
готовить мясо с небольшим количеством соли, класть в чай маленькую
ложечку меда и так далее.
Тогда результат долго будет радовать, и отражение в зеркале будет
приносить удовольствие.
Три вкусных рецепта из яиц
Поскольку именно яйцо лежит в основе химической диеты, а употреблять
только крутые яйца может быть тяжеловато, можно немного разнообразить
рацион, используя только разрешенные продукты и щадящие способы
приготовления.
Гренки с яйцом
Гренка с яйцом
Совместить хрустящую гренку с аппетитной яичницей на завтрак очень
просто. Для этого понадобится одно яйцо, квадратный ломтик отрубного
хлеба и антипригарная сковорода.
В середине кусочка хлеба вырезать круглое отверстие, и подрумянить
кусочек на сухой сковороде. Затем перевернуть, добавить в середину
капельку растительного масла и аккуратно разбить яйцо. Чуть присолить и
жарить до готовности яйца. Посыпать зеленью. Завтрак готов.
Омлет со шпинатом
Омлет со шпинатом
Очень сытный и сочный омлет получится, если сделать его с начинкой из
шпината. Понадобится потратить немного времени на приготовление, но
результат того стоит. Необходимые ингредиенты:
1Куриное яйцо - 6 шт;
2Цельнозерновая мука - 50 гр;
3Молоко - 6 ст.ложек (1 ложка на яйцо);
4Шпинат - 0,5 кг;
5Масло растительное - 50 гр.
Шпинат предварительно потушить в растительном масле. Затем отложить его
отдельно и приступить к омлету. Белки от яиц взбить миксером в крепкую
пену. Отдельно смешать желтки, молоко и муку. Затем медленно, помешивая
лопаточкой, добавить взбитые белки и выложить смесь на сковороду. Когда
омлет поджарится снизу, на него надо поместить тушеный шпинат, и, поддев
лопаточкой, сложить пополам. Подавать можно с укропом и петрушкой.
Омлет со шпинатом
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал.
100 гр.
6,29
8,84
4,38
124,18
Омлет с помидорами
Омлет с помидорами
Яйца очень хорошо сочетаются с самыми разными овощами. Поэтому вариантов
омлета может быть огромное множество. Из доступных продуктов легко
приготовить полезный завтрак, а именно - омлет с помидорами. Для этого
надо взять:
1Куриное яйцо - 3 шт;
2Молоко - 50 гр;
3Помидоры - 2 шт.среднего размера;
4Растительное масло - 1 ч.ложка.
С вымытых и обсушенных помидоров надо снять кожицу. Легче это сделать,
опустив их на пару минут в кипяток. Затем томаты нарезать небольшими
кубиками и поместить их на сковородку с маслом, предварительно нагретым.
Накрыть крышкой и тушить несколько минут. За это время яйца надо взбить
с молоком и щепоткой соли. А затем вылить яично-молочную смесь к
помидорам, и, накрыв крышкой, жарить 5-7 минут, до готовности.
Омлет с помидорами
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал.
100 гр.
7,05
7,75
1,11
105,02
Отзывы специалистов
Химическая диета относится к таким методикам, которые диетологи обычно
одобряют. Она сытная, в ней достаточно нутриентов, много витаминов и
микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Поэтому специалисты могут смело рекомендовать такую диету, даже для
достаточно длительного применения, если, конечно, здоровье человека
позволяет это. Ведь большое количество белка нагружает почки, а цитрусы
могут вызвать обострение хронического гастрита.
В основном диетологи советуют такую серьезную диету, как химическая, при
большом изначальном весе.
Заключение
Химическая диета - одна из самых действенных и безопасных для организма.
Но она не лучший вариант для тех, кому надо скинуть буквально пару
килограмм. Это уже тяжелая артиллерия, которую надо применять в тех
случаях, когда стандартные методики не принесли результатов.