Худеем вместе - каждый день! 👉Готовлю такой гуляш, чтобы помочь жиросжиганию
Кулинарный Экспресс Стройности. Ужин # 10
Привет!
Возможно, из моих писем это не всегда понятно, но факт остается фактом: я очень редко готовлю дома что-то витиевато сложное, требующее от меня больше, чем час времени за весь день.
Я даже не считаю, что человеку необходимо три раза в день есть горячую пищу. По мне, так вполне достаточно одного-двух раз. И даже не каждый день. В остальные приемы пищи вполне хватит чая или кофе к вашей трапезе. вот и горячее :)
Но я не настаиваю - вам решать. Скажу только, что мой гастрит он недостатка горячей пищи ни капельки не страдает - вот уже много лет очень редко дает о себе знать.
Так вот, когда пришло время обеда или ужина, а ничего готового (котлеток-курочки и прочего) нет, я открываю холодильник и сочиняю себе обед или ужин на скорую руку.
Всего два принципа стараюсь соблюдать: баланс и умеренность.
Обязательно - овощи и белок на тарелке. Плюс, если это обед, или я очень голодная (например, по какой-то причине пропустила полдник) добавляю кусочек хлеба или хлебец.
Вот здесь на фото деликатесный вариант такого экспресс-обеда.
Два мини-бутерброда из темного хлеба, творожного сыра и ломтиков малосоленой семги, вареное яйцо (полезно держать в холодильнике для таких случаев), пара помидорок, листья салата и пара ломтиков сыра. Плюс к этой тарелке еще была большая чашка чая с лимоном.
Ляпота и вкуснота! :)
Семга легко заменяется селедкой, рыбой из консервной банки.
Голод еще не припек и есть время немного повозиться? Тогда сочиняю, например, вот такой замечательный ужин, рецепт которого сейчас увидите.
Он отлично вписывается в концепцию нашего Кулинарного Экспресса Стройности. И по балансу и по наполнению (перец хоть капельку, а обмен веществ разгоняет.
А еще это очень вкусно!
Гуляш а-ля «чили по-мексикански»
Понадобится: 500 г свинины, 1 банка красной консервированной фасоли, 400 г перекрученных помидоров (можно заменить водой и томатной пастой), кусочек острого перца (отломила от засушенного), 500 г овощей по сезону (в моем случае - лук, морковь и тыкву натерла на терке), соль.
Свинину нарезать кубиками обжаривать 5-10 минут на капле масла с овощами. Добавить фасоль и помидоры, соль и перец + специи на ваш вкус (я добавила хмели-сунели). Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 40. Я готовила в мультиварке на режиме тушение.
Отличная основа для ужина или обеда (белок+клетчатка+специи). Если очень голодно, можно на гарнир немного круп-макарон-картошки.
Для уменьшения калорийности:
Выбрать более постное мясо
Для постящихся и веганов:
Без мяса :)
Завтра готовим вкусный сытный салат, который запросто может выступить соло - заменить собой хоть ужин, хоть обед.
Вот здесь на фото деликатесный вариант такого экспресс-обеда.
Понадобится: 500 г свинины, 1 банка красной консервированной фасоли, 400 г перекрученных помидоров (можно заменить водой и томатной пастой), кусочек острого перца (отломила от засушенного), 500 г овощей по сезону (в моем случае - лук, морковь и тыкву натерла на терке), соль.
