Информация
для новых подписчиков: чтобы
получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай
СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНОсекреты
КУЛИНАРИИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь:
http://figura.stilno.info/woodpecker/ С этой информацией вы с
полуслова будете понимать то, о чем я пишу в своих письмах.
Вас приветствует автор этой рассылки
Людмила Симиненко.
Если вчера мы читали советы от журнала Shape о том,
как заряжаться энергией некалорийными методами, то в сегодняшнем выпуске
– несколько советов о «Хлебе насущном» из того же журнала. Пользуйтесь!
5 лучших продуктов для
коктейлей.
1. Яблоко содержит клетчатку,
стимулирующую активность желудочно-кишечного тракта.
2. Арбуз содержит цитруллин, который так же способствует детоксикации
организма.
3. Апельсин богат витамином С, биофлавонидами и клетчаткой. Эффективно
снижает уровень холестерина в крови.
4. Виноград содержит ресвератрол, благодаря которому замедляются воспалительные
процессы в организме.
5. Мята нормализует работу ЖКТ, улучшает пищеварительный процесс.
Вопрос:Каждый
год за зимние каникулы набираю вес, но отказать себе в том, чтобы вкусно
поесть в праздники, не могу. Как выстроить праздничное меню, чтобы не
было пресно и калорийно?
Ответ: Главный
принцип «правильного» меню: в закусках, горячем и десерте ни один продукт
не должен повторяться дважды. Если в вашем салате была картошка, то
для гарнира к горячему она уже не подойдет.
«Низкокалорийный» — это абсолютно
не значит «пресный» или «невкусный». Любой классический рецепт возможно
скорректировать и облегчить, заменив некоторые ингредиенты на менее
жирные и/или снизив количество сахара. Вместо традиционных колбасно-мясных
закусок подайте на стол блюда из рыбы и морепродуктов, побольше зелени
и свежих овощей. А на горячее — тушеные кроличьи лапки с дижонской горчицей,
гвоздикой и кориандром.
Выбирая вина, отдайте предпочтение сухим, а не сладким ликерным, и лучше
купите одну бутылку дорогого, но очень хорошего вина, чем несколько,
но посредственного. Торт-мороженое содержит намного меньше калорий,
чем его «родственник», бисквитный... Не пожалейте времени на сервировку
стола. И он будет действительно праздничным не зависимо от его калорийности.
Понятно, что все эти советы не только новогоднего стола
касаются, Но и любого другого праздничного. Я как раз обдумываю список
угощений для гостей на день рождения моего старшего сына. Всего-то неделька
осталась!
На столе вполне может быть и такое блюдо (рецепт ниже).
Особенно если мясо перед тушением не обжарить (как того предусматривает
оригинальный рецепт), а запечь на гриле.
На 6 порций вам понадобится: 1,5 кг телячьей лопатки,
5 луковиц шалота, 2 зеленых сладких перца, 150 г крупных черных оливок,
6 помидоров, 4 ст. л. оливкового масла, горсть листьев шалфея, 1 ч.
л. сушеного розмарина, 1 стакан белого сухого вина, букет гарни, соль,
черный свежемолотый перец.
Мясо нарезать небольшими кусочками. На сковороде
разогреть 1 ст. л. масла; небольшими порциями класть мясо, готовить,
пока оно со всех сторон не подрумянится. По мере необходимости добавлять
понемногу масло.
Готовое мясо перекладывать на тарелку. Лук очистить,
измельчить. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кружками,
обжарить на сильно разогретой сухой сковороде, 3 мин. У оливок удалить
косточки.
Помидоры нарезать ломтиками и обжарить на сильно
разогретой сухой сковороде, 3 мин. В сотейнике разогреть 2 ст. л.
масла. Положить измельченный лук, шалфей и розмарин.
Тушить, помешивая, на слабом огне 4–5 мин., до мягкости
лука. Добавить в сотейник мясо, перец, помидоры, оливки и букет гарни,
влить вино, слегка посолить и поперчить.
Готовить под крышкой на слабом огне 45 мин. Подавать
на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.
Примерная питательная ценность одной порции – 460
ккал.
Для
новых подписчиков:
чтобы получить представление о том, как можно худеть, не голодая, узнай
СОВЕРШЕННО
БЕСПЛАТНОсекреты КУЛИНАРИИ
ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ здесь:
http://figura.stilno.info/woodpecker/
Перешлите этот выпуск своим друзьям!
Напишите мне на menju@mail.ru о своих
успехах и неудачах, поделитесь своим опытом. Если в письме не будет
прямого запрета, самые интересные места вашего письма я опубликую.
Использование материалов рассылки возможно только с