Описание:
Очищенный картофель сварить в пароварке (на решетке). Переложить в кастрюлю с утолщенным дном,
влить растопленное сливочное масло, закрыть крышкой и слегка прогреть. Перед подачей залить сухарным соусом.
Соус сухарный
Продукты:
2 ст. ложки молотых белых сухарей, 3-4 ст. ложки сливочного масла, лимонный сок или разведенная лимонная кислота, соль по вкусу.
Описание:
Молотые сухари поджарить на сковороде до светло-желтого цвета, добавить растопленное сливочное масло, соль, лимонный сок или разведенную лимонную кислоту по вкусу, размешать.