Продукты:
2 огурца, 1 пучок редиса, 1/2-1 лимон, 50-100 г натертого сыра, зелень укропа и петрушки.
Описание:
Огурцы нарезать очень мелко. Редис очистить, порезать и полить соком лимона. На блюдо в центр положить редис, вокруг него мелко нарезанные огурцы, посыпанные натертым сыром. Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Запеканка из макарон с творогом
Продукты:
200-250 г сваренных макарон, 2-3 ст. ложки горячего растопленного масла, 400 г творога, 2 яичных желтка, 2-3 ст. ложки сметаны, 100 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу, молотые сухари.
Описание:
Горячие сваренные макароны откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюльку и смешать с горячим маслом. Творог (отжатый) хорошенько растереть пестиком, смешать со сметаной, желтками, маслом, добавить сахар, соль. Сотейник смазать маслом и посыпать сухарями. В подготовленную посуду положить слой макарон, на них - слой творога, снова макароны и т. д. Наполненную кастрюлю
поставить в горячую духовку и запечь все до готовности (запеканка должна зарумяниться). Подать в той же посуде
