Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пельмени


Оригинальная лепка пельменей из разноцветного теста

В наш такой бурный век мы стали реже встречаться с друзьями… Почему бы не исправить это? Почему бы ни позвонить своим близким друзьям и веселым тоном сказать им: «Мы завтра затеваем пельмени, срочно приходите на помощь!» Вряд ли они откажутся от такого оригинального приглашения. И вот, надев фартуки и засучив рукава, работа закипела: один месит тесто, другой раскатывает, третий выдавливает стаканом кружочки, а Вы уже заканчиваете приготовление фарша… А между делом можно и поболтать о том о сем, поделиться семейными новостями. Так за непринужденной дружеской беседой незаметно налеплены пельмени, которые осталось только отварить и съесть. Встречайтесь чаще, а пельменные посиделки – прекрасный повод увидеться и налепить вот такие красивые необычной формы пельмени, да к тому же еще и разноцветные.
Пельмени из разноцветного теста
Категория: пельмени.

Способ приготовления: лепка и варка.

Время приготовления: примерно 1 час 30 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

для теста:

  • мука высшего сорта – 450-500 г
  • яйцо – 1 штука
  • вода – 210 мл
  • соль – 1 чайная ложка
  • морковь – 1 штука
  • морковный сок – 3 столовые ложки
  • сок свеклы – 5 столовых ложек

для начинки:

  • мясной фарш (свиной, смешанный: говядина + свинина) – 300г
  • лук репчатый – 1 штука
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу.

Подробнее →


В избранное