Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - печенье


Печенье Анзак

Очень приятно собираться с семьей или подругами за чашкой ароматного чая с великолепной выпечкой. А чтобы разнообразить ассортимент можно испечь хрустящее овсяное печенье с кокосовой стружкой, которое очень популярно в Новой Зеландии и Австралии – печенье «Анзак».

Рецепт печенья имеет вековую историю и берет начало со времен Первой мировой войны. В тот период был создан австралийский и новозеландский армейский корпус и с тех пор печенье ассоциируется с ним. Существует несколько версий происхождения печенья. Считается, что лакомство придумали сами солдаты из имеющихся запасов, чтобы хоть как-то скрасить свой скудный повседневный паек. По другой версии печенье создали любящие женщины, которые его выпекали и отправляли на фронт своим мужьям. Благодаря своим превосходным качествам печенье после длительной транспортировки радовало солдат своей свежестью.

Печенье Анзак

Кухня: Австралия и Новая Зеландия.
Категория: печенье.
Способ приготовления: выпечка.
Выход: 65-68 штук.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 2 стакана
  • мука – 2 стакана
  • сахар – 2 стакана
  • сливочное масло – 250 г
  • кокосовая стружка – 1 стакан
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • мед – 4 ст. л.
  • пищевая сода – 1 ч. л.
  • вода – 2 ст. л.
  • соль – щепотка

Подробнее →


В избранное