Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Аюрведа - Бхаджи из зеленого горошка


Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Тема: Аюрведа

Бхаджи из зеленого горошка

1 стакан сушеного зеленого горошка, 6—7 стаканов воды, 2 мелко нарезанные дольки чеснока, 1 горстка нарезанных листьев кинзы, 1,5 ст.л. очищенного и мелко нарезанного корня свежего имбиря, 1 ст.л. с верхом неподслащенной кокосовой стружки, 0,5 стакана воды, 2 ст.л. масла Ги или сафлорового масла, 1 ч.л. семян кумина, 1 ч.л. черных семян горчицы, 1 щепотка асафетиды, 4 сухих или свежих листа кэрри, 1/2 ч. л. аджвана, 1/2 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. масалы или больше (по вкусу), 1/2 ч. л. соли.

Хорошо промытый горошек замочите на ночь. Перед приготовлением слейте воду и переберите горошек, убрав твердые горошины. Отварите горох в четырех стаканах воды на среднем огне в кастрюле без крышки в течение 30 минут. Добавьте еще 2 стакана воды и варите до готовности еще 35—40 минут.

Смешайте чеснок, кинзу, имбирь, кокосовую стружку с половиной стакана воды и смелите в блендере до жидкой кашицы.

В другой кастрюле обжарьте в масле семена кумина, горчицы, асафетиду и листья кэрри до потрескивания семян, после чего добавьте содержимое блендера, аджван, куркуму, масалу и посолите. Все хорошо смешайте и готовьте около минуты. Затем добавьте сваренный зеленый горошек вместе с водой, в которой он варился. Если блюдо получилось очень густым, ополосните блендер оставшимся стаканом воды и влейте в бхаджи. Доведите до кипения, варите в течение минуты и выключите огонь.

Зеленый горошек уравновешивает Питту и Капху, имеет слабительный эффект и дает силы. Представители Вата-типа могут употреблять это блюдо лишь изредка.

Примечание: рецепт масалы давался в этой рассылке в выпуске 14 от 17.10.2006г. (см. архив)

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы:

 

 

Количество подписчиков 806

Дата: 2007-02-01
Навигация по сайту Виртуальной Школы Аюрведы

Главная

Учебные курсы - общий обзор

"Введение в Аюрведу" - бесплатный учебный курс для начинающих

Тренинг "Формирование и Достижение цели"

Учебный курс "Ваасту - ведическая архитектура"

Астрологический учебный курс - Первая ступень

Астрологический расчет Пракрити

Статьи
В избранное