Готовим начинку: масло берем комнатной температуры добавляем сахар и муку все мешаем. У нас должно получится рассыпчатая масса, положить в сторону. Для теста: масло растопить, в кефир добавить соду, масса должна увеличиваться
в объеме, затем кефир добавляем к массе.Добавляем шафран и муку, замешиваем тесто, делаем маленькие шарики, раскатываем в маленькую лепешку кладем чайной ложкой начинку в середину лепешки , края немножко сжать и защипнуть придать форму банана...