Брокколи отварить в подсоленной воде. Яичные белки взбить в крутую пену. Муку развести с водой, добавить взбитую пену, посолить и поперчить, все перемешать. Вареные брокколи окунуть в кляр, и обжарить на раскаленном масле до образования золотистой и хрустящей корочки...
Ингредиенты: тесто слоенное бездрожжевое - 0,5 кг (листы квадратные) сыр - 200 г
Приготовление: 1. Сыр натереть на терке 2. Тесто разморозить. 3. Положить сыр, и защипать тесто мокрыми руками. 4. Уложить самсу на противень,
слегка смоченный водой, и выпекать в духовке при 190-200 гр. до готовности.