Пельмешки без спешки. НоНаМе Домашнее пивко от summer_sun
Домашнее пивко (как я делаю ЭТО ;) Приветствую всех любителей пенного напитка. Нам понадобится: 6 кг. светлого солоода, 60 гр. хмеля, вода 50 л, дрожжи пивоваренные, совесть пивовара. PS - Прошу не обращать внимание на несостыковки в фотографиях, т.к. собраны они с разных варок. С помощью солодовой мельнички и дрели мелим солод. должен получится вот такой помол. А тем временем ставим на огонь бак с водой 18 л. и подогревает до Т* 78, для того что бы когда смешаем зерно с водой получить Т* 62-68. Мой заторн...
Пельмешки без спешки. НоНаМе Švilpikai (швильпикай) от pasaka
S<vilpikai (швильпикай) Очередное литовское национальное блюдо. Простое, недорогое и вкусное блюдо ) Нам понадобится : 2 кг. картошки, 2 яйца, стакан муки, 2 ст.ложки крахмала. Для соуса я взяла одну луковичку, грамм 250 шампиньонов и около 2 стаканов молока. Для этого блюда картошка может быть (и это даже лучше) вчерашней и слегка подсохшей. Если у вас такой нету, вы отваривает ее и слив воду, держите на небольшом огне, чтоб вся оставшаяся влага выпарилась.Мокрая картошка нам не подойдет. Затем сминаете к...