Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

  Все выпуски  

Советы шеф-повара #1545.Пожарские котлеты *** + 'УЗНАЙТЕ ДАТУ ВАШЕЙ СМЕРТИ (не


Выпуск#1545.Пожарские котлеты *** + "УЗНАЙТЕ ДАТУ ВАШЕЙ СМЕРТИ (не пугайтесь)"

Филе индейки

Филейную часто индейки очистить от пленок, измельчить. Смешать с этой мякотью 2 яичных белка, кусочек масла, мускатный цвет, истолочь фарш в ступке. Сделать из этой массы маленькие котлетки, уложить их в сотейник, смазанный жиром, сбрызнуть лимонным соком и поставить печься, покрыв посуду сверху масляной бумагой. К такому блюду подавали трюфели. Но подойдут и лимонный соус и жареные шампиньоны.

Хотите похудеть?
"Эксперт похудения" - сервис для женщин
Вы уже сейчас можете получить свою персональную методику похудения! +рекомендации +розыгрыш призов
ПЕРЕЙТИ ПРЯМО СЕЙЧАС

Котлеты из курицы

Мякоть курицы мелко порубить (можно на мясорубке). Добавить мякиш белой булочки, вымоченной в молоке, растопленного сливочного масла, яйцо, мускатного ореха, посолить. Можно истереть все пестиком в ступке, можно еще раз пропустить через мясорубку. Сделать маленькие котлетки, окунуть их в яйцо и обвалять в сухарях. Жарить на сковороде, подавать под соусом с вином (бульон, вино, лимонный сок) или из шампиньонов (на полстакана бульона - чайную ложку лимонного соку, соли, масла, немного грибов, рюмку вина и ложку сметаны).

Пожарские котлеты

350 г куриного мяса, 150 г телятины без костей, перец, соль, сметана, масло или маргарин, 1 яйцо, панировочные сухари.

Мясо провернуть через мясорубку, добавить немного соли и перца, а также сметаны и сформовать бифштексы. В середину каждого положить по кусочку масла. Обвалять в яйце и сухарях и осторожно зажарить в масле или маргарине. На гарнир подать жаренный во фритюре картофель и зеленый горошек.

УЗНАЙ ДАТУ СВОЕЙ СМЕРТИ
почти научный тест-прогноз продолжительности вашей жизни на основе более чем 50 факторов!

ПРОЙТИ и УЗНАТЬ

 

 

 


В избранное