Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Чили кон карне


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: чили
  ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Остренькое блюдо с мясным фаршем и традиционным мексиканским добавлением какао.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
750 г говядины, порезанной на очень маленькие кусочки или говяжьего фарша
3 ст л оливкового масла
1 репчатая луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
1-2 зеленых чили, очищенных от семян и мелко порезанных
2 ч л порошка чили
1 ст л простой муки
300 мл некрепкого бульона из говядины или воды
2 банки х400 г консервированных помидоров, порезанных
3 ст л томатного пюре
1 ст л какао
1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на полоски
400 г консервированной красной фасоли, промыть
1 лайм, только сок
горсть свежего кориандра

Инструкции:
1. Положить мясо в кухонный комбайн и порубить в крупный фарш.

2. Нагреть 2 ст л масла в сковороде и обжарить фарш. Переложить в керамическую кастрюлю. Нагреть оставшееся масло и обжарить луковицу до мягкости. Добавить чеснок и 1 пореанный чили (сохранить другой для украшения) и обжарить, пока лук не начнет поджариваться.

3. Добавить луковую смесь к говядине и готовить на среднем огне. Добавить порошок чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, помидоры и томатное пюре. Приправить, затем довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1 часа,помешивая время от времени.

4. Добавить какао и перец, готовить еще 30 мин. Добавить фасоль и сок лайма на последние 15 мин. Чтобы подавать, посыпать кориандром и чили, если хотите.


 Новинки Kuking.net
 

К 600 рецептам итальянской кухни добавились два новых блюда:
Спагетти по-сицилийски
Салтимбокка

Все самое интересное о сидре читайте в статье "Ароматная фитарра".

 
 Мексиканский словарь
 

Гуакамоле - острый соус-дуп из авокадо.
Такос - тортильяс, сложенные пополам и обжаренные во фритюре.
Тортильяс - Тонкая, круглая, пресная лепешка.
> Мексиканский словарь

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Сковорода-гриль
Клубника дома
Хумус - помогите найти в Москве, плз!
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу


В избранное