Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Томатная сальса


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: чили
  ТОМАТНАЯ САЛЬСА

Этот салат часто используется в мексиканской кухне как дип или как гарнир к любому блюду.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
4 спелых помидора
1 средняя красная луковица или 6 перьев зеленого лука
1-2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л порезанного свежего кориандра (книзы)
1/2 красного или зеленого чили
тертая цедра 1/2 - 1 лимона или лайма
1-2 ст л лимонного или лаймового сока
перец


Инструкции:
1. Мелко порезать помидоры, положить их в миску. Они должны быть твердыми, ровного красного цвета. Можно очистить помидор от кожуры, предварительно опустив в кипяток на 20 секунд, а затем окунув в холодную воду. Кожура должна сойти очень легко.

2. Очистить и порезать тонко луковицу; добавить ее к помидорам. Добавить чеснок и кориандр и слегка перемешать.

3. Очистить чили от семечек и мелко порезать. Добавить в салат. Обращайтесь с чили аккуратно, не прикасайтесь к глазам, когда режете чили и тщательно мойте руки. Сок чили может жечь кожу.

4. Добавить лимонный сок и цедру и перемешать. Переложить в блюдо и посыпать перцем.

  От редактора
 

По предложению нашей читательнницы Екатерины Архиповой, мы собираемся проводить в нашей рассылке недели национальных кухонь. Вся эта неделя будет посвящена мексиканской кухне.

А среди новинок сайта - праздничное тайское меню с планом подготовки, и статья "340 солнц в году" от кухне Кипра.

 
 Кулинарный словарь
 

Сальса
Острый мексиканский соус или дип, сделанный из порезанных помидоров, чили, перцев и лука. Существует множество вариантов сальс от очень острых до не очень.
> Сальса

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Морские камушки
Вкусно и красиво!
Томатная паста-куда употребить?
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу


В избранное