Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: салат из кабачков с сыром и острые творожные шарики, а также рецепты холодников, рецепты мясных фрикаделек, рецепты с молодыми стручками гороха и многое другое...]
именины Арсения;
Кухонный анекдот
Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана.
что сыр сорта Bleu d'Auvergne ("Голубой" сыр), описывается как "животный", то есть его запах "ассоциируется с животными на ферме в хлеву", "потный" - "напоминает запах вспотевших ног, который встречается у нуждающихся в стирке спортивных носков и внутри ботинок" - и "плеснево-сухой" - "ассоциируется с запахом закрытых от воздуха пространств, таких, как чердаки и чуланы"…
Кошерные обеды для пассажиров российских авиакомпаний. Российские авиакомпании все чаще обращаются в Комитет по Кашруту Главного Раввината России, во главе которого стоит раввин Берл Лазар, с просьбой поставлять кошерные обеды для их пассажиров. [15-07 2005]
Официанты не расплескали по случаю праздника. День взятия Бастилии по нью-йоркски: в честь национального французского праздника американцы устроили соревнования официантов. [15-07 2005]
Праздник лучшей закуски отметят в Суздале. Любителям зеленого, пупырчатого и хрустящего посвящается: 16 июля в Суздале - праздник огородного растения, космополита Огурца. [15-07 2005]
Cooking-Book.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела Step-by-step с пошаговыми фотографиями
Салат из кабачков с сыром
Для приготовления блюда Вам потребуются:
молодой кабачок - 200г;
сыр (лучше острый) - 70г;
укроп - 1 большой пучок;
уксус (9%-ный) - 1-2 ч.л.;
масло растительное, соль - по вкусу; тыквенные семечки (жареные) - 3 ст.л.
Кабачок промыть, срезать с него кожицу, порезать тонкими брусочками и сложить в миску. Полить уксусом, перемешать и оставить мариноваться примерно на 20 минут.
Зелень мелко порезать и добавить к кабачку. Посолить по вкусу, полить маслом и перемешать. Сыр натереть на крупной терке, смешать с кабачками. Переложить салат из миски в салатник и щедро посыпать жареными тыквенными семечками. Приятного аппетита!