Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

"Кулинарная кладовая от Александра"

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

3.512 подписчиков
-4 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарная кладовая от Impraimis Кулинарные рецептики от 2 октября 2004 года


Информационный Канал Subscribe.Ru

Кислые щи с грибами

 

Приготовление

Сушеные грибы замочить на 10 минут, слить воду, промыть грибы и снова замочить их часа на 4 (можно на ночь). Потом опять промыть. И отварить до готовности. Вынуть грибы из бульона, нашинковать и обжарить в масле.

Квашеную капусту промыть, отжать, мелко нарезать и потушить. Обжарить морковь, лук, корень петрушки, к ним добавить томатную пасту и 1 ст.л. муки. Пропассеровать.

В кастрюлю с бульоном сложить грибы, капусту, пассерованные овощи. Через 30 минут варки добавить мелко нарезанный картофель. Еще через 20-30 минут щи будут готовы.

Постный плов от семейства Стриженовых

 

Состав

масло растительное рафинированное - 0,7 л

рис - 900 г

курага - 250 г

чернослив - 250 г

изюм - 250 г

лук - 3 шт

морковь - 2 шт

набор специй для плова

вода

соль

Приготовление

Налить в казан масло и поставить на маленький огонь. Почистить лук и морковь, нарезать. И выложить в разогретое масло, чтобы подрумянились. Немного подсолить.

Нарезать сухофрукты, положить в казан и чуть-чуть подсолить. Бросить 1-2 ч.л. специй.

Теперь высыпать рис (заранее промытый и подсушенный) в казан и разбросать его по поверхности, не перемешивая. Снова подсолить.

Подлить горячей воды. Чтобы проверить, достаточно ли воды, опустить в плов лопаточку: расстояние между рисом и уровнем жидкости должно составлять 4 см. Довести до кипения и оставить томиться под крышкой на маленьком огне.

Снять с 4-5 зубчиков чеснока верхнюю шелуху и бросить в казан прямо в кожуре. А потом томить плов под крышкой до готовности.

Яблоки с медом и орехами

 

Состав

яблоки кислые - 5-6 штук

мед с орехами - 0,5 стакана

сахар

Приготовление

У яблока удаляют сердцевину и добавляют в отверстие немного сахара. Подготовленные яблоки поставить в духовку на 10-15 минут, а чтобы они не потеряли форму - проколоть их кожицу вилкой в нескольких местах. Готовые яблоки уложить в креманку и полить медом с орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.best		 Отписаться
В избранное