Потребуется: 500 грамм любого фарша со специями по вкусу
Для кляра: 1 стакан муки, 2 яйца, 100 грамм майонеза, сода на кончике ножа
Начинка: 100 грамм твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 грамм сливочного масла, соль и перец по вкусу
Для начинки натереть на крупной терке яйца и сыр. Масло разделить на кусочки примерно по 10 грамм. Для кляра взболтать майонез, яйца, соду, добавить муку. Из фарша сделать лепешки, положить начинку, сверху кусочек масла. Сформировать небольшие котлеты. Обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле.