600 грамм свино-говяжьего фарша, заправляем луком и специями по вкусу (как на котлеты). Лепим из него колобки размером с мандарин и расплющиваем их в лепешку. На середину каждой лепешки выкладываем чайной ложкой грибную начинку (шампиньоны тушеные в сметане) и кусочек сливочного масла. Сворачиваем обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок на середину квадрата фольги размером с большую тарелку и собираем
углы в кучку наподобие мешочка. Ставим мешочки на противень и в духовку на 30 минут.