Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты

Домашние рецепты Велюте

Велюте Домашний рецепт соуса велюте с луком Потребуется: 1л мясного бульона, 150гр растительного масла, 100гр пшеничной муки, 50гр репчатого лука, молотый перец (чёрный) и соль - по вкусу. Репчатый лук требуется мелко порезать и спассеровать на растительном масле, потом добавить к нему белую пшеничную муку и также спассеровать, не допуская при этом изменения её цвета. А тогда влить светлый мясной бульон, сваренный из костей или мяса (курятины либо телятины, и, приправив предварительно солью и молотым перце...

2013-05-11 10:50:50 + Комментировать

Домашние рецепты Антрекот

Антрекот Домашний рецепт антрекотов под соусом с луком Потребуется: 4 куска говядины (каждый весом примерно в 150гр, 4 луковицы, 200гр бульона из телятины, 4ст.л свиного жира, 2ст.л сливочного масла, 1ч.л соли, 0,5ч.л молотого перца (лучше белого, немножко виноградного уксуса (по желанию. Сначала говяжье мясо необходимо вымыть и обсушить, а затем равномерно отбить его и надрезать края. Лук требуется очистить и нарезать в виде колечек. В большой сковородке следует сильно разогреть свиной жир, потом - пожари...

2013-05-11 00:30:09 + Комментировать