ВСЕ ЗНАЮТ, ЧТО УХА — ЭТО РЫБНЫЙ СУП И ГОТОВИТСЯ ОН ОЧЕНЬ ПРОСТО; ВОТ ОДИН ИЗ ПРОИЗВОДСТВ УХИ, ПРОВЕРЕННЫЙ И ВКУСНЫЙ.
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ РЫБНЫЙ БУЛЬОН /УХУ/, ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО
ОБРАБОТАННУЮ РЫБУ /ЕРШЕЙ И ОКУНЕЙ/-150, ЗАЛИТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ И
ПОСТЕПЕННО НАГРЕВАЯ, ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И УДАЛИТЬ ПЕНУ.