Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Легкий cпособ cбросить вес!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 247 RSS
←   Ноябрь 2014   →
 1
01.11.2014
00:28:58
16:13:43
 2
02.11.2014
00:07:19
16:16:32
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
20.11.2014
09:07:54
13:05:19
21
21.11.2014
00:07:05
09:06:25
22
22.11.2014
00:05:41
08:08:35
23
23.11.2014
00:05:47
08:08:04
24
24.11.2014
00:08:25
08:09:34
25
25.11.2014
10:07:51
16:05:34
26
26.11.2014
09:05:44
11:05:57
27
27.11.2014
08:05:54
09:06:16
28
28.11.2014
08:06:07
09:05:53
29
30


За последние 60 дней 49 выпусков (5-6 раз в неделю)


Сайт рассылки: http://hudeem.blogspot.com/
Открыта: 22-10-2014

Автор
KatiaKrasota

Статистика

247 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Легкий cпособ cбросить вес! Цельнозерновые Макароны Для Похудения?


http://hudeem.blogspot.com/2014/05/blog-post_4221.html
Сейчас многие диетологи советуют худеющим готовить в качестве гарнира цельнозерновые макароны.  Чем эти макаронные изделия лучше обычных, можно ли с их помощью похудеть?

Из чего делают макароны

Знакомые всем желтоватые макаронные изделия изготавливают из пшеничной муки. Сельское хозяйство культивирует много сортов пшеницы, и каждый по своим характеристикам относят либо к твердому, либо к мягкому видам.
Чтобы получить муку зерно сначала измельчают, а затем в заводских условиях просеивают через сито. От размера ячеек зависит сорт получаемой муки – высший, первый и второй. Разницу между сортом пшеницы и сортом муки нельзя путать. Мука может быть получена из твердой пшеницы («дурум»), но быть второго сорта – то есть, с примесями, просеянная через более крупное сито.
Отечественные производители львиную долю макаронных изделий изготавливают из муки мягкой пшеницы высшего сорта. Однако, некоторые наши фирмы, и поголовно все итальянские (ибо тамошний закон так требует) используют муку из пшеницы твердых видов.
С кулинарной точки зрения макароны из твердых сортов лучше тем, что практически не развариваются при готовке, и во рту создают столь приятное ощущение более твердой субстанции. Однако, вопреки распространенному мнению, по своим диетическим качествам макароны из твердых сортов пшеницы ничем особенно не отличаются от мягких и содержат они ровно столько же калорий – 150 ккал на 100 граммов готового продукта.
 
 Производители часто указывают на такое диетическое преимущество макарон из твердых сортов пшеницы как меньший гликемический индекс, но сам по себе этот показатель мало что значит. Более важен инсулиновый индекс, а он для всех макарон практически идентичен и равен приблизительно 40, что на самом деле очень и очень неплохо, и означает, что макароны можно позволять себе во время диеты (конечно, если только они не сдобрены жирным сливочно-сырным соусом).

Из чего делают цельнозерновые макароны

В последнее время народ перестал покупаться на старые мифы о злаковых, поэтому производителями был придуман новый – об исключительной полезности цельнозерновых продуктов.
За основу взяли результаты очередного исследования «британских ученых», которое показало, что люди, регулярно питающиеся цельнозерновыми продуктами, имеют меньший риск развития сердечных и онкологических заболеваний. Немного маркетинга и вуаля – покупайте отходы мукомольной промышленности по цене муки из стекловидной пшеницы высшего сорта.
Чтобы получить муку для производства цельнозерновых макарон, цельное зерно дробят, но через сито не просеивают. С одной стороны это прекрасно – в муку попадают части зародыша, крайне полезные оболочки с комплексом витаминов группы «В», антиоксидантами, железом, магнием и т.д.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
В избранное