[свободная трибуна] Роскачество обнаружило в твороге нескольких торговых марок кишечную палочку и антибиотики
Роскачество обнаружило в твороге нескольких торговых марок кишечную палочку
и антибиотики
МОСКВА, 30 ноября. /ТАСС/. Роскачество провело масштабное исследование
творога, продающегося в российской рознице, и выявило нарушения в 16
образцах из 44.
В продукции нескольких производителей были обнаружены кишечная палочка и
следы антибиотиков, следует из результатов исследования (есть в распоряжении
ТАСС).
Для испытаний Роскачество отобрало в магазинах образцы 44 торговых марок
творога 9% жирности. Три образца были произведены в Белоруссии, остальные -
в России.
Нарушения по микробиологическим показателям выявлены в 12 образцах. В
твороге <Буренкино> и <Добрая Буренка> обнаружена кишечная палочка, а в
образцах
творога <Домик в деревне>, <Балтком>, <Залесский фермер>, <Милава>,
<Искренне ваш>, <Лакомо>, <Билла>, <Буренкино> и <Зорька> нашли дрожжи.
Кроме того,
в твороге <Милава>, <Билла>, <Красная цена> и <Зорька> специалисты
Роскачества обнаружили плесень.
Эти нарушения могут быть следствием неправильных условий хранения на одном
из этапов движения товара - у производителя, на складе в опте или
непосредственно
в магазине.
Еще одна проблема - следы антибиотиков, которые обнаружены в 17 образцах
творога.
При этом недопустимое количество антибиотиков найдено в продукции <Чабан>,
БМК и <Веселый луг>.
Остальные образцы содержат количество антибиотиков, которое допускается
техрегламентами, поэтому формально это не является нарушением.
Постоянное употребление в пищу продукции с антибиотиками опасно тем, что у
человека вырабатывается устойчивость к ним, и в случае болезни, выписанные
врачом
лекарства, могут не помочь, напомнили в Роскачестве. В готовую продукцию
антибиотики попадают из молока, поэтому виноват не производитель, а
поставщик
сырья, поясняют в организации.
Еще в трех случаях (образцы <Добрая Буренка>, <Веселый луг> и БМК) было
выявлено разбавление молочных жиров растительными. В образцах брендов
<Красная
Автономная некоммерческая организация <Российская система качества>
учреждена распоряжением правительства РФ от 30 апреля 2015 года N780-р в
целях независимого
исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов
и выдачи лучшим отечественным товарам российского знака качества.
Источник:
https://news.mail.ru/society/31808972/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
