Цвет вкусного напитка - белый. Допустим незначительный желтоватый оттенок. По консистенции кефир, приготовленный по всем правилам, напоминает жидкую сметану. Заметили в бутылке сгустки? Встряхните упаковку, комочки должны раствориться. На этикетке есть надпись "органический продукт" - учтите, этот кефир отличается от любого другого лишь тем, что сделан из молока, полученного от коровы, которая питалась только травой.